Çiğnemek veya yutmakta zorluk çekiyorsanız, kalınlaştırılmış bir sıvı diyetine ihtiyacınız olabilir. Doktorunuz, Ulusal Sağırlık ve Diğer İletişim Bozuklukları Enstitülerine göre, sıvılarınızın kıvamını değiştirmeden önce bir konuşma dili patologu tarafından değerlendirmenizi önerebilir. Çiğneme veya yutma zorluğu disfaji olarak bilinir.
Disfaji
Disfaji, zayıflamış bir dil kası veya yutma refleksini uyaran yetersizliği gibi yutma işleminde bir sorun olduğunda ortaya çıkar. Serebral palsi gibi sinir sistemi felçleri ve hastalıkları disfajinin en sık görülen nedenleridir. Disfajiniz varsa, Ulusal Sağırlık ve Diğer İletişim Bozuklukları Enstitüsü'ne göre aspirasyon zatürree ve yetersiz beslenme riski altındasınız. Kalınlaştırılmış sıvılar gibi değiştirilmiş diyetler riskinizi en aza indirir.
Kalınlık Seviyeleri
Ohio State Üniversitesi Tıp Merkezine göre dört seviye sıvı kalınlığı var. İnce sıvılar su, soda, meyve suyu ve suyu içerir. Nektar kalınlığında sıvılar arasında meyve nektarı, akçaağaç şurubu, yumurta likörü, Ensure, domates suyu ve kremalı çorbalar bulunur. Bal kalın sıvıları bal ve bal kıvamında kalınlaşmış sıvıları içerir. Bir kaşık kalın sıvı bir puding. Konuşma dili patologu ve doktoru ihtiyacınız olan kalınlaşmış sıvıyı belirler.
Kalınlaşma Sıvıları
Eggnog gibi bazı sıvılar doğal olarak uygun kıvamda kalınlaştırılır. Diğer sıvılar doğru kıvamı elde etmek için bir kalınlaştırıcı maddeye ihtiyaç duyar. Ohio State University Medical Center'a göre iki tip koyulaştırıcı, nişasta koyulaştırıcı ve jel bazlı koyulaştırıcı vardır. Nişasta koyulaştırıcılar toz halindedir. OSU Tıp Merkezine göre, nişasta koyulaştırıcılar sıvı miktarını 4 ons ile sınırlandırırken en iyi sonucu veriyorlar. Jel bazlı koyulaştırıcılar, nişasta koyulaştırıcılardan daha maliyetlidir, ancak daha hızlı ve tutarlı çalışırlar. Tezgahta çoğu eczanede kalınlaştırıcılar bulunabilir. Sıvıları doğru kıvamda karıştırırken ambalaj üzerindeki talimatları dikkatlice takip etmek önemlidir.
Diyet Yeterliliği
Kalınlaştırılmış sıvı diyetler yeterli beslenmeyi sağlar. Bununla birlikte, disfajiniz olduğunda, ihtiyaçlarınızı karşılamak için yeterli besinleri almakta bazı zorluklar yaşayabilirsiniz. Jackson /Siegelbaum Gastroenterology'ye göre günde 6 ila 8 bardak sıvıya ihtiyacınız var. 4 bardaktan daha azını almak tıbbi müdahale gerektirebilir. Yeterince kalori ve protein tüketemiyorsanız, yiyeceğinizin kalorik yoğunluğunu artırmak için kurutulmuş süt tozu ve süzülmüş bebek mamaları gibi kalori ve protein güçlendiricileri ekleyebilirsiniz. yutmakta zorluk çekiyor ve kalınlaşmış sıvılara ihtiyaç duyuyorsa, güvenli yutma ile ilgili bazı kurallar vardır. İlk olarak, tüm öğünleri dik konumda yemek önemlidir; Jackson /Siegelbaum'a göre bu, yemeğin mide ve ciğerlere girmesini önleyecektir. Küçük ısırıkları alın ve yavaşça yiyin. Sakin bir ortamda yemeyi deneyin ve ağzınızda yemek yerken konuşmayın. Her yemekten sonra, en az 30 dakika boyunca dik pozisyonda kalmaya çalışın.
, , ] ]