Dişler Mekanik sindirimde rol oynayan birincil yapılardır. Yiyecekleri ısırmak, çiğnemek ve daha küçük parçalara öğütmek için kullanılan sert, kireçlenmiş yapılardır. Kesici dişler, köpek dişleri, küçük azı dişleri ve azı dişleri dahil olmak üzere farklı diş türlerinin her birinin, mekanik sindirim sürecinde belirli işlevleri vardır.
Dil Mekanik sindirimde de önemli rol oynar. Yiyecekleri ağızda hareket ettirmeye, tükürükle karıştırmaya ve daha kolay yutulabilen küçük, yuvarlak bir yiyecek kütlesi olan bir bolus haline getirmeye yardımcı olan kaslı bir organdır. Dil ayrıca dişlerin temizlenmesine ve yiyecek artıklarının ağızdan uzaklaştırılmasına da yardımcı olur.
Tükürük ağızdaki tükürük bezlerinin ürettiği berrak bir sıvıdır. Karbonhidratları ve yağları parçalamaya yardımcı olan su, elektrolitler ve enzimler içerir. Tükürük ayrıca ağzın yağlanmasına ve yiyeceklerin yutulmasını kolaylaştırmaya yardımcı olur.
Ağızdaki mekanik sindirim süreci, besinin ağza alınıp çiğnenmesiyle başlar. Dişler yiyecekleri daha küçük parçalara ayırır ve tükürük, yiyecekle karışarak karbonhidratları parçalamaya başlar. Dil, yiyeceğin ağız çevresinde hareket etmesine ve onu bir bolus haline getirmeye yardımcı olur. Bolus oluştuğunda yutulur ve sindirim sürecinin devam ettiği yemek borusuna geçer.