Sindirim sistemindeki en büyük organ kalın bağırsaktır. Yaklaşık 5 fit uzunluğunda ve 2,5 inç genişliğinde kaslı bir tüptür. Kalın bağırsak, gıdalardan su ve elektrolitlerin emilmesinden, ayrıca atık ürünlerin depolanmasından ve ortadan kaldırılmasından sorumludur.