1. Mukoza Hücreleri (Kadeh Hücreleri):
- Mide mukozası olarak bilinen midenin iç astarı çok sayıda mukoza hücresinden veya kadeh hücresinden oluşur.
- Bu hücreler, mide zarının yüzeyinde koruyucu bir tabaka oluşturan, müsin adı verilen kalın, yapışkan bir madde salgılar.
- Bu mukus tabakası fiziksel bir bariyer görevi görerek sindirim enzimlerinin ve hidroklorik asidin mide hücrelerine doğrudan temas etmesini ve zarar vermesini engeller.
2. Epitel Hücreleri:
- Mide mukozası ayrıca aralarında sıkı bir bağlantı oluşturarak güçlü bir bariyer oluşturan özel epitel hücrelerinden oluşur.
- Bu epitel hücreleri, midenin yüksek asidik ortamını nötralize etmeye yardımcı olan bikarbonat iyonları gibi ek koruyucu maddeler salgılar.
3. Parietal Hücreler:
- Parietal hücreler, gıda sindirimine yardımcı olmak için mide lümenine hidroklorik asit (HCl) salgılamaktan sorumludur.
- Bununla birlikte, bu hücreler aynı zamanda mide zarının kendi kendine sindirimden korunmasında da rol oynar.
- B12 vitamininin ince bağırsakta emilmesi için gerekli olan intrinsik faktör adı verilen bir madde üretirler.
- B12 vitamini kırmızı kan hücrelerinin üretimi ve sinir sisteminin düzgün çalışması için gereklidir.
4. Enteroendokrin Hücreler:
- Mide mukozası, gıda varlığı ve pH seviyesindeki değişiklikler dahil olmak üzere çeşitli uyaranlara yanıt olarak hormon üreten özel enteroendokrin hücreler içerir.
- Gastrin ve somatostatin gibi bu hormonlar mide sıvılarının salgılanmasını düzenlemeye yardımcı olarak sindirim aktivitesi ile koruma arasında bir denge sağlar.
5. Kök Hücreler:
- Mide zarı yüksek bir yenilenme oranına sahiptir; hücreler sürekli olarak dökülür ve yenilenir.
- Mide çukurlarının tabanında bulunan kök hücreler bölünerek yeni epitelyal hücrelere farklılaşır, mukozal astarı yeniler ve bütünlüğünü korur.
Bu hücresel mekanizmalara ek olarak mide, kan akışını düzenlemeye ve mukozal astarı korumaya yardımcı olan hormon benzeri maddeler olan prostaglandinlerin varlığından da yararlanır.
Bu hücresel bileşenler ve koruyucu mekanizmalar birlikte çalışarak mideyi, çalışması gereken zorlu ortamdan koruyan ve aynı zamanda sindirilen gıdanın etkili bir şekilde sindirilmesini sağlayan dinamik bir bariyer oluşturur.