Koruma: Midedeki mukusun temel işlevi, hassas mide yüzeyini mide asidinin, sindirim enzimlerinin ve mekanik stresin zararlı etkilerinden korumaktır. Mide duvarını bu sert maddelerle doğrudan temastan koruyan fiziksel bir bariyer oluşturur. Mukus tabakası mide mukozasının yapısal bütünlüğünün korunmasına ve ülser oluşumunun önlenmesine yardımcı olur.
Yağlama: Mukus kaplaması mide duvarının yağlanmasını sağlayarak gıdanın sindirim kanalında rahatça hareket etmesini sağlar. Bu yağlama aynı zamanda mide duvarı ile sindirim sistemi (kısmen sindirilmiş gıda maddesi) arasındaki sürtünmeyi de azaltır. Yeterli yağlama olmazsa gıdanın midedeki hareketi engellenebilir ve rahatsızlığa neden olabilir.
Alkali Ortam: Midedeki mukus tabakası, sindirimin ilk aşaması için çok önemli olan hafif alkali bir ortam yaratır. Yemek borusundan gelen asidik içerikleri nötralize ederek midede üretilen önemli bir sindirim enzimi olan pepsinin aktivasyonu için daha uygun bir pH oluşturur. Pepsin, midenin asidik ortamındaki proteinlerin parçalanmasında rol oynar.
Bikarbonat Salgısı: Mukus tabakası, altta yatan epitel hücrelerinden bikarbonat iyonlarının salgılanmasını uyarır. Bikarbonat, asidik mide içeriğini daha da nötralize etmek ve daha dengeli bir pH seviyesinin korunmasına yardımcı olmak için bir tampon görevi görür. Bu tamponlama kapasitesi mide mukozasının asit kaynaklı hasardan genel olarak korunmasına katkıda bulunur.
Antimikrobiyal Savunma: Mukus, müsinler, immünoglobulinler ve antimikrobiyal peptitler gibi çeşitli antimikrobiyal maddeler içerir. Bu maddeler midenin zararlı mikroorganizmalardan korunmasına yardımcı olur ve sağlıklı bir bağırsak ortamının korunmasında rol oynar.
Soğurma ve Taşıma: Midedeki bazı spesifik mukus türleri, vitaminler ve mineraller gibi belirli maddelerin emilimini kolaylaştırabilir. Ek olarak mukus, bakterileri, yiyecek parçacıklarını ve diğer malzemeleri ince bağırsağa bağlayıp taşıyabilir ve genel sindirim sürecine yardımcı olabilir.
Genel olarak midedeki mukus tabakası, mide duvarının hasardan korunmasında, sindirimin kolaylaştırılmasında ve sindirim sisteminin genel işlevinin ve sağlığının desteklenmesinde hayati bir rol oynar.