Midenizdeki hangi madde sığır etinin altı saatte sindirilmesini sağlar?
Sığır eti sindirimi ile ilgili bu ifade doğru değildir. Sığır etinin midede sindirilme süresi, bireyin yaşı, sağlığı gibi faktörlerin yanı sıra tüketilen sığır etinin türüne bağlı olarak da değişmektedir. Ortalama olarak sığır etinin midede sindirilmesi yaklaşık 2-4 saat sürer. Sığır eti sindiriminde yer alan ana süreçler arasında dişlerin mekanik parçalanması, enzimlerin kimyasal parçalanması ve midede hidroklorik asit üretimi yer alır.