1. Bikarbonat Salgısı: Pankreas, ince bağırsağın ilk kısmı olan duodenuma bikarbonat iyonları (HCO3-) salgılar. Bu bikarbonat iyonları mideden duodenuma giren asidik kimusun (kısmen sindirilmiş gıda) nötralize edilmesine yardımcı olur.
2. Sekretin Hormonu: Duodenumdaki asidik kimusun varlığı, sekretin adı verilen bir hormonun salınmasını uyarır. Sekretin pankreas üzerinde etki gösterir ve bikarbonat açısından zengin sıvının salgılanmasını uyarır, bu da asidik materyalin daha da nötralize edilmesine yardımcı olur.
3. Enterik Sinir Sistemi: Sindirim sistemini kontrol eden enterik sinir sistemi aynı zamanda asidik maddenin nötralize edilmesinde de rol oynar. Bikarbonat salgılanmasını ve sindirim sistemindeki kasların kasılmasını düzenlemeye yardımcı olan hormonların ve diğer maddelerin salınımını uyarır.
4. Mukus Katmanı: Duodenumun astarı ve ince bağırsağın geri kalanı bir mukus tabakasıyla korunur. Bu mukus tabakası bağırsak hücrelerinin asidik kimustan korunmasına yardımcı olur ve besinlerin sindirimi ve emilimi için daha uygun bir alkalin ortam sağlar.
5. Karaciğer ve Böbrekler: Karaciğer ve böbrekler de vücuttaki asidik maddenin nötralize edilmesinde rol oynar. Fazla hidrojen iyonlarını (H+) atarak ve bikarbonat iyonlarını tutarak kanın asit-baz dengesini düzenlemeye yardımcı olurlar.
Bu mekanizmalar, mideden çıkan asidik maddeyi nötralize etmek ve ince bağırsakta besinlerin uygun şekilde sindirilmesi ve emilmesi için gerekli olan daha alkali bir ortam oluşturmak için birlikte çalışır.