Genel bir kural, kişi başına bir kaburga diliminin yaklaşık 1/2 ila 3/4'ünü planlamaktır. 50 kişi beklendiğinden, herkesin yeterli olmasını sağlamak için yaklaşık 38 ila 45 dilim kaburga hazırlamak en iyisidir. Güvenli tarafta olmak için biraz daha düşünün.