Bir domuzun biceps femoris'i yiyecek olarak kullanılabilir mi?
Bir domuzun biceps femoris kası tipik olarak yiyecek için kullanılır ve genellikle "jambon" olarak bilinir. Uyluğun arkasında yer alan büyük, kalın bir kastır ve domuz etinin en değerli kesimlerinden biridir. Jambon genellikle iyileştirilir, tütsülenir veya taze pişirilir ve çeşitli yemeklerde kullanılabilir.