* Ekşi: Bu, bozulan yiyeceklerle ilgili yaygın bir kokudur. Bakterilerin laktik asit üretmesi sonucu oluşur.
* Çürük: Bu, tamamen ayrışmış yiyeceklerden kaynaklanan güçlü, hoş olmayan bir kokudur. Protein ve yağların parçalanması sonucu oluşur.
* Küflü: Bu, genellikle çok uzun süre saklanan yiyeceklerle ilişkilendirilen bayat, küflü bir kokudur. Küf ve küf oluşumundan kaynaklanır.
* Kokumuş: Bu, oksidasyon nedeniyle bozulan yiyeceklerle ilişkilendirilen keskin, buruk bir kokudur. Doymamış yağların parçalanmasından kaynaklanır.
* Şımarık: Bu, bozulan her türlü gıdayı tanımlamak için kullanılabilecek genel bir terimdir.
Bu genel tanımlayıcılara ek olarak, belirli yiyecek türleriyle ilişkilendirilebilecek çok sayıda özel koku da vardır. Örneğin, bozulan et ekşi veya çürümüş bir kokuya sahip olabilirken, bozulan balıkta balık kokusu veya amonyak benzeri bir koku olabilir.
Kötü yemek kokusunun sağlığınıza zararlı olabileceğini unutmamak önemlidir. Bu dumanların solunması solunum yolu tahrişine, mide bulantısına ve kusmaya neden olabilir. Güçlü bir kötü yiyecek kokusu fark ederseniz, en iyisi yiyeceği atmak ve alanı havalandırmak için pencereleri açmaktır.