güvenliğini sağlamak için kontrol edilmelidir . TarımAmerika Birleşik Devletleri Bölümü ( USDA)Gıda Güvenliği ve Denetim Servisi ( FSIS ) koldenetimleri tamamlar . Bazı eyaletlerde ,et denetimlerUSDA tarafından denetlenen devlet kurumları tarafından yürütülmektedir .
Süreç
Müfettişleri hastalığın herhangi bir işaret için kesimden önce et hayvanları kontrol edin . Katledilmesinden sonra ,et üretim süreci yakından sağlıksız uygulamalar veya potansiyel kirlenme herhangi bir işaret için incelenmektedir .
Özellikleri
Müfettişlerişleme tesisitemizlik yargılamaya kesim için başlı tüm hayvanları inceleyerek önce . Tüm hasta hayvanlar derhal karantinaya vegıda arzını girmek için uygun olmadığı kabul edilir . Kontrolden sonra , müfettişler hastalık belirtileri için organlarını kontrol edin .
Besinde boyalarla yapılan
Marks Anlamı kesimden sonraetin üzerine damgalanır. Çiğ et , çiğ tavuk ve sosisli sandviç ya da öğle yemeğinde et gibi işlenmiş etler benzersiz denetim işaretlerini taşımaktadır. Muayene işaretleri her ürün kökenliözellikle tesis belirtin . Gibi başbakan ya da seçim gibi et ürünlerinde
Değerlendirme
Sınıf işaretleri muayene işaretleri ile karıştırılmamalıdır . Zorunlu denetimler aksine , sınıflandırma gönüllü kalır ve satın aldıklarıetinkalitesi hakkında tüketicileri bilgilendirir . Sınıflar dikkate diğer şeyler arasındahayvan ve ebrumiktarınınyaş almak .