Dünya Sağlık Örgütü ( WHO ) gıda kaynaklı hastalıklar çoğunlukla yanlış ele et , çiğ süt ürünleri ve çikolata yayılmış olduğunu gösterir. DSÖ ayrıcaSalmonella enterica bakteri antibiyotiklerin çoğuna dirençli hale geldiğini belirtiyor
Sağlıklı Kalmak - . Temiz
Gıda tutulması salmonella enfeksiyonlarınınçoğunluğu neden olur . Et ve diğer öğeleri birbirleriyle ve yüzeylerden ayrı tutarak yüzeylerin temiz tutun. Sıcak , sabunlu su ile temiz bir havlu ile yıkayarak temiz yüzeyler. Iç sıcaklık 165 dereceye ulaşana kadar et , çocuk bezi ve evcil hayvanlara dokunduktan sonra ellerinizi yıkayın .
Yemek Gıda
Kanatlı F. Domuz ısıtılması gerektiği pişmiş olmalıdır 160 derece . Sığır 145 dereceye ulaşması gerekmektedir . Balık 145 derece ısıtılmış olmalıdır .
Evcil Hayvanlar ve Hayvanlar
Hastalık Kontrol ve ÖnlemeMerkezleri ABD ayrıca Salmonella entericadışkı yoluyla sözleşmeli ve yayılmış olabilir belirtmektedir bazı hayvan . Sürüngenler, tavuk ve bebek civcivbakterilerin taşıyıcısı olabilir yaygın evcil hayvanlar . Pet -Bazlı Salmonella
Önleme
evcil hayvan yoluyla salmonella yayılmasını önlemek için , yıkama Evcil dokunduktan sonra eller . Düzgün pet atık bertaraf ve sık sık su tankı değiştirin .