Gıda ve İlaç İdaresi ambalajın üzerinde bir gıda ürünündekalori miktarı , yağ , sodyum , karbonhidrat ve diğer besin listelemek için yiyecek ve içecek üreticileri gerektirir . Tüm gıda ürünleri gibi bilgileri listelemek için gereklidir. , Ekmek , tahıl , çerez, konserve ve dondurulmuş sebze , içecek ve kutulu yemekleri gibi hazır gıdalar, etiketlenmiş olması gerekir, ancak çiğ üretmek ve balık gönüllü etiketli . Gerekli her besininmiktarını belirlemek için , test tek tek her gıda maddesini test bağımsız gıda laboratuarlarında yapılır .
Alerjiler
Birçok kişi çeşitli malzemelerle gıda alerjileri var , bu yüzden gıda bazen spesifik alerjenler içermez sağlamak için test edilir . Ortak gıda alerjileri sindirerek fıstığı , kabuklu deniz ürünleri , yumurta ve ekmek ve makarna gibi gluten ürünlerden kaynaklanmaktadır. Gıdalarda bulunan bir başka oldukça yaygın alerjen bleu peynir gibi çeşitli peynirler , yapımsürecinde kullanılan bir kalıp olduğu , penisilin olduğunu. Alerjen test gönüllü değilFDA tarafından zorlanır . Gıda alerjisi testi gibi EMSL Gıda Test ve ABC Araştırma gibi bağımsız laboratuarlar tarafından yapılır .
Radyasyon
FDA gıdaradyasyon düzeylerini izlemek için sorumlu satılan ve ABD görev yaptı. Bu, gıda ürünleri için yararlı ve zararlı hem de radyasyon olduğu not edilmelidir. Radyasyon yüksek düzeyde ciddi bir sağlık tehlikesi oluştururken düşük radyasyon seviyeleri , potansiyel zararlı bakterileri yok eder. 2011 yılında , Japonyasahil ciddi birkaç nükleer reaktör hasarlı bir tsunami tarafından vuruldu . Japonya'dan gelen gıda sık sıkABD'ye ithal veülkeye girengıda tüketimi için güvenli olmasını sağlamak içinFDA'nın sorumluluğu bulunuyor edilir . Japonya'dakinükleer acildurumlarda ,FDA alan sınavlarını düzenlemekte ve laboratuarsu , tohum ve toprak ürünleri yetiştirmek için kullanılan da dahil olmak üzere ,gıda üretim sürecinin tüm yönleriyle test . Üretmek , et ve işlenmiş gıdalar da
Gıda kaynaklı hastalık . Radyasyon için test edilir ve Hastalıkları
Gıda kaynaklı hastalıklar hastalık taşıyan patojenler ile kontamine gıda tüketen elde edilir , kimyasallar ve diğer zararlı maddeler. Hastalık Kontrol ve ÖnlemeMerkezlerine göre , gıda kaynaklı hastalıkların 250'den fazla farklı türleri vardır . En yaygın iki çiğ veya az pişmiş kümes hayvanı tüketen sonra sonuçları Salmonella ve Campylobacter vardır . Gıda kaynaklı hastalıklar için test gönüllü bir süreçtir ve genellikleFDA tarafından işlenir , ancak bağımsız laboratuarlar da kullanılabilir . Amerika Birleşik Devletleri'nde, gıda üreticileri ve restoranlar onların gıda ürünlerinde bulunan gıda kaynaklı hastalıklara izlemek için gerekli değildir . Birisigıda ürünü tüketilen ve test yapılır ki hasta kazanılmış kadar çoğu zaman , öyle değil.