. Bir çürük bir ağır hissediyorum sahip olacak , taze bir daha hafiftir hissedeceksiniz . Karşılaştırma , iki ya da üç aynı büyüklükte patlıcanağırlığını almak ve yargılamak için .
2
tüm açılardan ona bak . Cilt parlak ve renk açısından zengin olduğunu onaylayın . Morarma , kahverengi lekeler veya çürüme diğer bariz işaretleri kontrol edin. Buruşuk alanları ve gevşek , sarkma cilt çürüyen başladığını da göstergeleridir . Görünüş olarak donuk veyasoluk renkli ise de kaçının . Onun kap ve kök bakıyorsun ki
3patlıcan çevirin
. Kapak ve gövde görünümünü kontrol edin. Taze bir kap yeşil vekök çevresinde küçük sivri olabilir . Potansiyel çürük biri , renksiz küflü ya da çürüyen kap var ya kök olacaktır .
4
bir yandanpatlıcan tutun ve hafifçe bastırın için parmaklarınızı ya da karşı elinparmağını kullanın . Bastığınız gibi yumuşak bir duygu ya da bunu test ettik sonra oyalanıyor bir girinti arayın . Yumuşaklık alanlar varsa , bu o bölgede altında çürüyen ve satın gerektiğini bir göstergesidir . Zaten satın aldığınız bir patlıcan yargılamak eğer
5
meyve halinde kesin . Et veya etgörünümü ve hissi bak . Bu kremsi beyaz iç vedokunmak süngerimsi olmalıdır . Bu renksiz ya da lapa ise aşırı olgun veya çürümeye başladı . Tohumlar sağlıklı ve beyaz görünür olduğunu kontrol edin; kalıp veyatohum kahverengi renk belirtisi yok olmalıdır .
6. Burnunadilimlenmiş patlıcan kaldırın ve kokusunu
. Güçlü bir veya kötü koku varsa, büyük olasılıkla çürümüş.