Tilapia Satınalma taze ve dondurulmuş ürün olarak en süpermarketler ve balık pazarlarında kolayca kullanılabilir. Gıda ve İlaç İdaresi kendi güvenliğini sağlamak için taze tilapia birkaç kilit nitelikleri kontrol önerir. Tüm tilapia berrak gözleri olmalıdır . Bulutlu gözler balık çok uzun olması durumunda olmuştur göstermektedir. Eti , beyazımsı sağlam ve hafif parlak olmalıdır . Yakından tilapia filetokenarlarını inceleyin . Karanlık veya kuru kenarları parçaları kaçının. Mümkünse taze tilapia , kokla . İdeal olarak,okyanus gibi tuzlu kokusu olmalıdır . Bu bir off - koyarak , balık kokusu olmamalıdır .
Satınalma Frozen Tilapia
FDA hep ezilmiş dondurulmuş gıda önlemek için tüketicileri uyardı , yırtık veya ambalajı yırtılmış . Duvarlarda don olmadığıdurumda herhangi bir alanı yeterince soğuk değil. Tilapia ambalaj şeffaf ise , buz kristalleri içinpaketiniçeriğini kontrol . Tilapia filetosu don hafif bir kat olacak , ama onlar büyük ya da bol buz kristallerine sahip olmamalıdır . Buz kristalleri kendi güvenliğini ödünbalık defalarca çözülmüş ve tekrar dondurulmamalıdır olduğunu bir işaret vardır .
Depolama ve Hazırlama
Place buzdolabında tilapia satın ya da en kısa sürede dondurucu . Balık tamamen kapalı ve kullanıma kadar sürekli soğuk tutun. Onun satın alma iki gün içinde taze tilapia pişirin. Gece boyunca buzdolabındakapatılmış bir paketi yerleştirerek yavaş dondurulmuş tilapia çözülme. Onlarabalık ile temas izin vermeden önce tüm çalışma yüzeyleri , yemekleri ve mutfak eşyaları temizleyin. Çiğ balık işleme herkes önce veürünü dokunduktan sonra ellerini yıkamalıdır. Birisi doğrudan işleyen sürece her zaman kapalıtutun tilapia . Bunun 145 derece Fahrenheit bir iç sıcaklığa ulaşıncaya kadar
Tilapia
Cook tilapia pişirme . Eti , beyaz opak ve lapa lapa olmalıdır . Balık iyice pişmiş olmadığını gösterir translusensi herhangi bir işaret , için görseltüm bölümünü kontrol edin . Tilapiamerkezine keskin , temiz bir bıçakucu kaydırın . Fileto merkezinin bir görünüm sağlamak için hafifçeeti ayırın . Tilapia yüzeyde olduğu gibi , opak ihale vemerkezinde lapa lapa olmalıdır .