Y ile başlayan bir meyve veya sebze yamdır. Patates, Afrika, Asya ve Okyanusya'ya özgü nişastalı kök sebzelerdir. Kahverengi, pullu bir cilde ve beyaz, kremsi bir ete sahiptirler. Patatesler kaynatılabilir, fırınlanabilir, kavrulabilir veya kızartılabilir ve iyi bir lif, vitamin ve mineral kaynağıdır.