1. Berry Burst Yulaf Ezmesi :
- İçindekiler:
- 1 su bardağı şekersiz badem sütü
- 1/2 su bardağı yulaf ezmesi
- 1/4 su bardağı karışık meyveler (çilek, yaban mersini, ahududu gibi)
- 1/2 çay kaşığı vanilya özü
- Tatlandırmak için Stevia veya şeker yerine
- Talimatlar:
1. Badem sütünü küçük bir tencerede kaynatın.
2. Haddelenmiş yulafı ekleyin ve birleştirmek için karıştırın.
3. Isıyı en aza indirin, kapağını kapatın ve 5 dakika veya yulaflar pişene kadar pişmeye bırakın.
4. Ateşten alın ve karışık meyveleri, vanilya özütünü ve tercih ettiğiniz tatlandırıcıyı ekleyerek karıştırın.
5. Sıcak servis yapın.
2. Tarçınlı Fırında Elma :
- İçindekiler:
- 2-3 orta boy elma (Granny Smith gibi)
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- Tatlandırmak için Stevia veya şeker yerine
- Talimatlar:
1. Fırını 190°C'ye (375°F) önceden ısıtın.
2. Elmaların çekirdeklerini çıkarın ve bir fırın kabına koyun.
3. Her elmanın içine tarçın ve tercih ettiğiniz tatlandırıcıyı serpin.
4. 20-25 dakika veya elmalar yumuşayıp tamamen pişene kadar pişirin.
3. Chia Tohumlu Puding :
- İçindekiler:
- 1 su bardağı şekersiz badem sütü
- 1/4 su bardağı chia tohumu
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- Tatmak için Stevia veya şeker yerine
- Seçtiğiniz malzemeler (meyveler, fındıklar veya bir tutam tarçın gibi)
- Talimatlar:
1. Kapatılabilir bir kavanoz veya kapta badem sütünü, chia tohumlarını, vanilya ekstraktını ve tercih ettiğiniz tatlandırıcıyı birleştirin.
2. Birleştirmek için iyice karıştırın ve chia tohumlarının topaklanmadığından emin olun.
3. Örtün ve buzdolabında bir gece veya en az 5 saat bekletin.
4. Chia tohumları sıvıyı emecek ve puding benzeri bir doku oluşturacaktır.
5. Tercih ettiğiniz malzemeleri ekleyin ve keyfini çıkarın.
4. Limonlu ve Otlu Izgara Somon :
- İçindekiler:
- 1 pound (450 gram) derisiz, kemiksiz somon filetosu
- 1 limon, kabuğu rendelenmiş ve suyu sıkılmış
- 1 yemek kaşığı kıyılmış taze maydanoz
- 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik
- Tatmak için tuz ve karabiber
- Zeytinyağı spreyi
- Talimatlar:
1. Izgarayı veya ızgara tavasını orta ateşte önceden ısıtın.
2. Limon kabuğu rendesi, limon suyu, maydanoz, kekik, tuz ve karabiberi bir kasede birleştirin.
3. Somon filetolarını turşuyla fırçalayın ve 15 dakika bekletin.
4. Izgaraya veya ızgara tavasına hafifçe zeytinyağı püskürtün.
5. Somon filetolarını ızgaraya yerleştirin ve her tarafı 5-7 dakika, tamamen pişip pul pul oluncaya kadar pişirin.
6. Tercih ettiğiniz yanlarıyla servis yapın.
5. Kavrulmuş Sebze Karışımı :
- İçindekiler:
- 2 su bardağı brokoli çiçeği
- 2 su bardağı doğranmış kırmızı biber
- 2 su bardağı doğranmış kabak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tatmak için tuz ve karabiber
- Talimatlar:
1. Fırını 400 Fahrenheit'e (200 santigrat derece) önceden ısıtın.
2. Büyük bir kapta brokoli çiçeklerini, kırmızı dolmalık biberi ve kabakları birleştirin.
3. Üzerine zeytinyağı gezdirip tuz ve karabiber serpin.
4. Sebzeleri eşit şekilde kaplayacak şekilde atın.
5. Sebzeleri parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yayın.
6. Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika veya sebzeler yumuşayana ve hafifçe kızarana kadar kızartın.
7. Garnitür veya atıştırmalık olarak servis yapın.
Yaşlıların beslenme ihtiyaçlarının ve tercihlerinin değişebileceğini unutmayın; dolayısıyla bu tariflerin onların özel beslenme gereksinimlerine uygun olduğundan emin olmak için bir sağlık uzmanına veya kayıtlı bir diyetisyene danışmak her zaman iyi bir fikirdir.