Amaç: Şişkinlik, gaz, ishal ve karın ağrısı gibi laktoz intoleransı semptomlarını azaltmak veya ortadan kaldırmak.
Yönergeler:
* Süt, peynir, yoğurt, dondurma ve diğer süt ürünleri dahil laktoz içeren yiyeceklerden kaçının.
* Peynir altı suyu, lor ve süt katıları gibi gizli laktoz kaynaklarını kontrol etmek için gıda etiketlerini dikkatlice okuyun.
* Badem sütü, soya sütü veya pirinç sütü gibi süt ve süt ürünlerine laktoz içermeyen veya düşük laktozlu alternatifler kullanın.
* Vücudunuzun uyum sağlamasına yardımcı olmak için, tolere edildiği ölçüde tükettiğiniz laktoz miktarını yavaş yavaş artırın.
* Laktoz içeren gıdaları tüketmeden önce laktaz enzimi takviyesi almayı düşünün.
Örnek Yemek Planı:
* Kahvaltı:Çilek ve fındıklı yulaf ezmesi, badem sütü ve bir miktar meyve.
* Öğle Yemeği:Izgara tavuk veya tofulu salata, sebze ve laktoz içermeyen sos.
* Akşam Yemeği:Fırında somon, kavrulmuş patates ve sebze ile pilav.
* Ara öğünler:Laktozsuz yoğurt, meyve ve granolalı yoğurtlu parfe; veya humus ve sebzeler.
İpuçları:
* Yiyecek alımınızı ve belirtilerinizi takip etmek için bir yiyecek günlüğü tutun.
* Laktoz intoleransı diyet planına uyma konusunda kişiselleştirilmiş rehberlik için doktorunuzla veya kayıtlı bir diyetisyenle konuşun.
* En çok sevdiğiniz ürünü bulmak için süt ürünlerinin laktoz içermeyen farklı alternatiflerini denemekten korkmayın.