Soya proteini konsantresi önce doğal soya fasulyesi bulunan tümyağ kaldırarak yapılır . Soya fasulyesi yağı alınmış sonra, suda çözünür olan tüm protein-olmayan bileşenler daha sonra kaldırılır. Sonuç, böyle bir karbonhidrat ve fiber .
Soya protein izolatı
Soya proteini izolatı yapılır kadar aynı şekilde gibi diğer bileşenler ile soya protein konsantrasyonu karbonhidrat ve lif dahil olmak üzere tüm protein olmayan bileşenler hariç, soya proteini konsantresi ,yağı alınmış soya fasulyesi kaldırılır. Elde edilen ürün, soya proteini , soya proteini konsantresi daha saf bir protein izole yapma, hemen hemen tüm proteindir. Sadece suda çözünür bileşenlerin sahip olduğu için
Tat soya proteini konsantresiyapımında kaldırılmış ,sonuçta hala çokorijinal soya fasulyesi gibi tadı . Soya proteini, diğer taraftan izole doğal fasulye tatlar da işleme sırasında kaldırılmış tarihi sanal olarak tatsız olduğunu.
Protein edilmiştir
soya proteini konsantresi , en az yüzde 65 oranında içeren soya proteini izolatı , oysa kuru bazda yüzde 90 protein protein temelidir. Diğer bir deyişle, soya proteini konsantresi Tozlar Tozlar 90 oranında protein olan izolat 65 oranında protein ve soya proteini bulunmaktadır.
Soya proteini izolatlar, genel olarak diyet takviyeleri olarak kullanılan
kullanır gibi protein tozları gibi , soya protein izolatları besin değerlerini artırmak için birçok ticari gıdalarda kullanılan iken .