Kenevir yağıketen bitkisinintohumlarındanesrar bitki ve keten yağıtohumlarının dışarı atılır .
Özellikleri
keten yağı içindeomega 3 yağ asitleriALA şeklinde, veya alfa linoleik asit , bir kuyruklu 55 oranında bulunmaktadır. Kenevir yağı ALA daha az bir miktarda içerir , aynı zamanda GLA (gamma linoleik asit) keten yağı bulunmamaktadır olarak adlandırılan başka bir yağ asidi içerir. Ikisi arasında bir seçim bireysel beslenme ihtiyaçlarını dikkatli bir değerlendirme sonrasında yapılmalıdır .
Hususlar
Keten yağı hafif östrojenik ve karşı- endikedir böyle miyom , endometriozis veyumurtalık , meme , rahim veyaprostat kanseri gibi hormon bağımlı tıbbi koşullara sahip erkek ve kadınlar.
Tercihleri Taste yaygın olarak değişir, ama kenevir yağıceviz gibi tat gibi pek çok kişi dahagüçlü tatma keten yağı daha . okside etme eğilimi ile
İstikrar
keten yağı , buzdolabında saklanan hızla bile , kokmuş ve acı olabilir . Kenevir yağı nispeten daha istikrarlı olduğunu , ama aynı zamanda buzdolabında olması ve yüksek ısıda pişirmek için kullanılamaz gerekmektedir .