KolesterolAmerikan Kalp Derneği ( AHA ) göre , hücre zarının ve hormonların belirli tiplerininoluşturulması için çok önemlidir . Kolesterol "kan bulunan yumuşak , yağ gibi , yapışkan bir maddedir . " Dir Kolesterol yüksek gıdalar yiyenlerin kolesterol düzeylerikanda birikebilir .
Kolesterol veKalp
Kolesterol yükselecek bulacaksınız . Çok fazla kolesterol , kalp krizi ve felç hem de yol açabilir . Kan akışındakolesterol aslında kan damarlarında tıkanmalar yol açabilir. AHAvücutta kan kolesterol yüksek düzeyde Hiperkolesterolemi olarak bilinen olduğunu belirtiyor . Bu durum ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir , hatta ölüme neden olabilir .
Etler
AHA et birçoğuna yaklaşık 70 mg arasında olduğunu belirtiyor (bir 3 gram olarak listelenen porsiyon ile ) porsiyon başına kolesterol . Kümes hayvanları ile ilgilideri kolesterol büyük bir miktarda vardır. Karaciğer , böbrek ve beyin de dahil olmak üzere hayvanlar için organ , çoğu kolesterol yüksektir. Ördek ve kaz gibi kolesterol yüksek.
Mandıra
Süt ürünleri kolesterol düzeyleri için bilinir . Bir yumurta kolesterol 200 mg vardır. Bu kolesteroltavsiye edilen günlük miktarın yüzde 50'nin üzerinde olduğunu. Süt Bir fincan kolesterol 30 mg vardır. Genellikle süt ürünlerinde bulunanyağyüksek kolesterol seviyelerininnedeni.
Deniz
deniz istiyorsanız , karides ve kerevit kaçının. Bunlar kolesterol yüksek miktarda var. Balık yağları ve balık özleri çoğu türleri yüksek kolesterol seviyeleri var. Kendileri de yağ ve kolesterol yüksek olabilir balık . Düşük yağ vardır
Alternatifler
Süt ürünleri genellikle çok daha düşük kolesterol sayısı var . AHA " seçim " seçeneğini kullanarak ve sığır eti diğer seçimlere göre daha yalın olma eğilimi gibi , sığır notlarını " select" önerir. Karşılayan yerine patlıcan gibi sebze ve mantar kullanarak belirli bir reçetekolesterol içeriği ortadan kaldırabilir .