Soyainsan diyet izoflavonen yoğun kaynağıdır . Izoflavonlar vücutta etkileri gibi östrojen olan bitki bazlı maddeler anlamına gelir , fito vardır . Iki büyük soya izoflavon daidzein ve genistein edilir .
Metabolizma
soya izoflavonbiyolojik aktivitesi de metabolize nasıl büyük ölçüde bağlıdır . Batı toplumlarında yaklaşık üçte birininbağırsaklarında bakteriler daha az östrojen benzeri bileşik haline daidzein'dir yıkmak .
Anti - östrojenik Faaliyet soya
en ilginç eylem izoflavon bazı dokularda östrojen taklit eden ve diğerleri östrojenin etkilerini bloke etme yeteneğidir. Soya izoflavon lanse edilirken bu anti - östrojenik aktivite potansiyelmeme, rahim ve prostat hormon ilişkili kanserlerinriskini azaltır olarak görülüyor .
Sağlık
Riskleri potansiyel olarak yararlı olarak , aynı zamanda soya bu iyot alımını önler ve tiroid fonksiyon azaltır , yani bir gıda guatrojenik olduğu bilinmektedir . İsrail Sağlık Bakanlığı, çünkü sindirim sorun , DEHB , üreme sorunları ve kanser de dahil olmak üzere çeşitli bozukluklara bağlantıları soya sadece orta tüketimini tavsiye etti .
Tartışması
İngiliz Diyetisyenler Birliği, sözde sağlık yararları hakkında soya ve kanıt okudu . Bu soya izoflavon meme kanseririskini artırır ve erkek doğurganlığı azaltabilir bulundu . Panel ayrıca delil düşündüren soya izoflavon tutarsız menopozbelirtileri azaltmaya sonucuna varılmıştır .