Tofu yüksek yağ içeriği doymamış , sağlıklı yağ çoğunlukla oluşur . Tofu da protein , demir, magnezyum , fosfor , bakır , selenyum , kalsiyum ve manganez sağlar. Çünkü onun mülayim bir tat ve lezzetleri almak için kapasite , tofu etsiz yemekler çeşitli dönüşebilir .
Tempeh
Tempeh popüler , mayalanmış bir soya ürünüdür yüzyıllar boyunca Endonezya ve şimdibatıda bir vejetaryen elyaf . Bu , doymuş yağ ve kolesterol sodyum düşüktür ve bu protein, omega -3 yağ asitleri ve fiber önemli miktarda içerir , ve demir, manganez, bakır, fosfor, B2 vitamini ( riboflavin) ve magnezyum için iyi bir kaynaktır . Tempeh tofu daha güçlü bir lezzet vardır , ama daha iyice soslar emer . Bu tofu daha etli bir doku vardır çünkü sandviç ve bu tür biber ve özensiz Joe gibi yemekleri kıyma için bir yedek olarak daha iyi bir eser bulabilirsiniz .
Seitan
Seitan
- ya da bazen denir olarak buğday - et - buistenen dokuyu ulaşıncaya kadar soya sosu ve baharat simmered buğday gluteni öncelikle oluşur . Seitan tür sahte tavuk dilimleri , etsiz sarsıntılı , vejetaryen burger , sosis ve vegan ( Now & Zen ) UnTurky gibi birçok hazırlanan et yerine kullanılır . Ayrıca bazı Çin restoranlarında satılansahte etler deönemli maddedir . Seitan Prevention.com göre , her 160 kalori porsiyon protein 23 gram , protein düşük yağ kaynağıdır
TVP
TVP . - ya da dokulu bitkisel protein - kurutulmuş , yağı alınmış soya unundan yapılır . TVP düşük kalorili , aynı zamanda lif , demir, magnezyum ve fosfor yüksek olan düşük yağlı protein kaynağıdır . Bu vejetaryen köfte , biber , özensiz Joe veya çoğu kıyma için çağırır başka bir yemek yapmak için kullanılır . Diğer soya bazlı et yerine gibi , o pişmiş olduğulezzetleri kadar ıslatır. Bu mutfak çok çeşitli ihtiyaçları uygun , pullar ve çeşitli büyüklüklerde parçalar halinde satılıyor.
Portobello mantarlar
mantarlar bir etli dokuya sahip ve sadece tatlar absorbe protein bazlı et yerine yapın . Hızlı ve kolay bir vejetaryen burgerızgara marine Portobello mantar yerleştirmeyi deneyin. Kıyılmış mantar fasulye bazlı sebze Burger ve etsiz loafs dokusunu değiştirmek için kullanılabilir. Mantarlar kalori , yağ ve kolesterol ve potasyum açısından zengin , B vitaminleri , çinko , magnezyum , bakır ve selenyum düşüktür .