steroller Küçük miktarlarda göre , birçok meyve ve sebze , tahıllar , tohumlar , fındık , baklagiller , bitkisel yağlar ve diğer bitkisel ürünlerde doğal olarak bulunur Uluslararası Gıda Bilgi Konseyi ünvanlar . Rağmen steroller bile daha küçük miktarlarda ,IFIC göre .
Kolesterol Düşürücü Etkileri
stanoller da ,aynı bitki ürünleri birçok bulunan kayıtlı diyetisyen Becky El kan kolesterol seviyesini düşürerek bitkisel sterol ve stanoletkileri daha yarım yüzyılı aşkın bir süredir çalışılmaktadır olduğunu açıklar . Bu araştırma, bu bitki maddeleri hayvansal üründen türetilmiş , diyet kolesterol makyaj benzer olduğunu göstermektedir . Kolesterol ve fitosteroller hem de sindirim sistemi içinde mevcut olduğunda, ikinci kan akımı içine emilerekkolesterol bir tutun. El " düzenli kullanımı ile, bitkisel steroller ve bitki stanol kan kolesterol düzeylerinde bir azalmaya neden olabilir . " Diye açıklıyor
Diğer Faydaları
Alvin Berger tarafından bir makale , DietaryFiberFood.com sitesinde Peter Jones ve Suhad Abumweis bu bitki maddeler dekan kolesterol düzeylerinin düşürülmesi ötesinde yararlarını göstermek olduğunu göstermektedir . Onlar, " bitkisel steroller , anti - kanser, anti - inflamatuar, anti - aterojenisite ve anti - oksidasyon aktivitelere sahip , ve böylece daha yüksek LDL [ düşük dansiteli lipoprotein ] kolesterol olmayan bireyler için , klinik öneme sahip olmalıdır . " Olduğunu yazmak IFIC bu maddeler , aynı zamanda Tip II diyabetli kişilerde yararlı etkileri olduğunu göstermiştir bildirdi.
Gıda Katkı olarak kullanın
bitkisel sterolleretkinliğini gösteren çalışmalar tarafından cesaret ve kolesterolü düşürmede stanoller , gıda işlemcileriçoğunluğa atladı ve gıda ürünleri geniş bir yelpazede bu bitkisel madde ekledik . Bu tür ürünler margarin , mayonez , peynir , süt , yoğurt , salata sosları ile diğer işlenmiş gıdalar geniş bir yelpazede yer alıyor. Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi ( EFSA ) , özellikle burada listelenenürünlerde sterol /stanol katkıetkinliği için iddiaları desteklenen ancak diğer ürünlerde kullanımı daha az yararlı olduğunu öne sürdü 2009yazında bir bulguyu yayınladı .
Tavsiye edilen günlük doz
sterol /stanol katkı maddeleri ile ilgili bulgularını verilmesinde,EFSA 1,5-2,4 mg aralığında bir günlük dozaj iddia edilen avantajlarını elde etmek için yeterli olduğunu göstermiştir bu maddeler için . Becky Hand göre yaygın gıda ve gıda ürünlerinde sterol içeriği örnekleri , 0.13 gram , mısır yağı ( 0.13 g ) bir çorba kaşığı ayçiçeği tohumu bir çeyrek fincan ( 0.19 g ) , 8 oz küçük bir avokado içerir . ilave steroller (0.40 g ) , 8 oz süt . ( 1 gr ) ilave steroller , yulaf bitkisel steroller ( 0.40 g) ile bar ve ekledi steroller ( 1 g ) ile bitkisel yağ yayılması ile bir çorba kaşığı portakal suyu .