Palm yağı gibi margarin , kısalma , unlu mamuller ve şeker gibi besinlerde bulunur , ve 45 -to - yüzde 50 doymuş yağ yapılır . Doymuş yağ ,Amerikan Kalp Derneği'ne göre , kalp hastalığı riskinin artmasına kurşun yol açabilir . Hollanda'da araştırmacılar tarafından yürütülen 34 çalışmaların bir meta- analizi, 2003 palmiye yağı , kalp hastalığıriskini artırır ve bu zeytin , soya ve kanola yağı gibi diğer yağlardan daha zararlı olduğunu buldu . Dünya Sağlık Örgütü'ne göre , palmiye yağı , kalp hastalığıriskini artırır " ikna edici delil" yoktur.
Kolesterol
Bilim Merkezi'ne göre, kamu Faiz, İngiliz araştırmacılar tarafından yürütülen 134 insan deneyler 1997 meta - analizi, palmiye yağı kolesterol seviyesini yükseltir sonucuna varılmıştır . Palm yağı bulunan doymuş yağ LDL kolesterol düzeylerini yükseltmek . Bu, kalp hastalığı ve diyabet gibi birçok olumsuz sağlık koşulları , yol açabilir kolesterol" kötü " türüdür. 1997 yılında , sağlıkNational Institutes " Doymuş yağen kolesterolü yükseltir " ve o uyardı " doymuş yağ içeriği yüksek hurma yağı gibi bitkilerden gelen gıdalarda bulunabilir . "
Kilo
palmiye yağı doymuş yağ oranı yüksek olduğundan, kilo almaya yol açabilir sağlıksız yağ tüketiminde artışa yol açabilir . USDA , günlük kalori tüketiminin sadece yüzde 7'si doymuş yağlardan gelen önerir . Palm yağı yapılmış olduğu 45 -to - yüzde 50 doymuş yağ kadar , o .
Tartışması
belirtildiği gibi , trans yağ yüklü yağlara karşı sağlıklı bir alternatif olarak hurma yağıfaydaları tout birçok grup var . MalezyaMedical Journal'da yayımlanan MalezyaPalm Yağı Araştırma Enstitüsü , " bir 1991 araştırmaya görekimyasal ve yağ palmiye yağı asidi kompozisyonu veya sıvı fraksiyonun incelemeyağ az kolesterol vardır ki çoğu beslenme ikna etmeli potansiyelini yükselterek . " Rapor, palmiye yağı açıklamaya devam kolesterol ücretsizdir; onun ana doymuş yağlı asit, palmitik asit , nötr cholesterolemic etkisi vardır; hurma yağı sadece hiperkolesterolemik doymuş yağlı asitlerin eser miktarda ihtiva eder; ve palmiye yağı sağlıklı tekli doymamış oleik asit ve linoleik asit yüksektir . Buna ek olarak , hurma yağı E vitamini , vücuttaki kolesterol sentezini inhibit yardımcı olan güçlü bir antioksidan içerir . BuKamu Yararı İçin BilimMerkezi göre , Malezya küresel palmiye yağı ihracatının yüzde 80'den fazla hesapları olduğunu not etmek önemlidir .