. Basit şekerler şekerler arasında sindirimikolay olan tek veya çift molekül şeker zincirleri vardır . Monosakaritler meyve şekeri olan şekerlerin basit ya da fruktoz, glikoz olduğu gibi, tek bir molekül , şekerler olduğu bilgi . Disakkaritler yaygın süt şekeri olarak adlandırılan iki molekül yaygın sofra şekeri olarak bilinen sakaroz gibi şekerler , ve laktoz , anlıyorum.
2.
farklı basit şekerlerinfarklı faydaları biliyoruz. Tüm basit şekerler aynıdır. Büyük ayırt edici faktörşekerler kan şekeri düzeylerini etkileyen hangioranıdır . En basit şekerler hızlamidede bozuldu ve 1 ila 2 saat içindekan dolaşımına girer . Meyve ve sebzelerde bulunan serbest fruktoz ,kan dolaşımına daha uzun alarak ,karaciğerde aşağı kırılması gerekmektedir .
3
kompleks karbonhidratlartemel kategorileri anlayın . Basit şekerler daha karmaşık molekül zincirlerinin oluşan kompleks karbonhidratlar polisakkaritler olarak adlandırılır . Onlar ilk basit şeker zincirleri bölünebilir zorunda çünkü nişastalı polisakkaritlerkan dolaşımına daha uzun sürer. Lifli polisakkaritler sindirilmemişsisteminden geçirilir anlayın .
4
şekerlerin farklı türleri için yaygın madde isimlerini öğrenin . Ne yazık ki , en fazla katma şekerler madde listelerinde basit veya karmaşık olarak listelenmiş , bu nedenleortak adlarını öğrenmek için önemli değildir . Bir etiket üzerinde görünür ortak basit şeker adları şeker , bal , ( mısır ve akçaağaç dahil ) şurupları , sakaroz , dekstroz , maltoz , laktoz , galaktoz ve xylitol ve sorbitol gibi alkol şeker içerir .
5
beslenme gerçekleri , özelliklekarbonhidrat içeriği kontrol edin . Beslenme gerçekler yardımsever yemekgıda karbonhidrattürlerini tasvir . Karbonhidrat içeriği ve onun alt arayın. " Şeker " altındaiçerik " diyet lifi " altında basit şekerler ve lifli karbonhidrat. Toplam karbonhidrat gram şeker ve diyet lifi gram çıkarılaraknişastalı karbonhidrat içeriği anlamaya .