Maltodextrin ,Şeker Derneği göre ,ABD endüstrisinin bir dalı , " moleküler bağlantılı dekstroz ( glikoz ) moleküllerinin bir kısa zincirli , " parçalayan bir süreç tarafından imal edilmiş örneğin pirinç veya mısır , hem de patates gibi nişastalı sebzeler gibi sık tahıllarda bulunan nişastalardır. Süreç genellikle tatlı ya da tatsız olabilir , beyaz veya krem renkli toz üretir .
Maltodextrin Nerelerde Kullanılır?
Maltodextrin , çünkü onun tatlı özellikleri olduğunu yapay tatlandırıcı olarak kullanılmaktadır . Popüler tatlandırıcı Splenda maltodekstrin içerir. Ayrıca konserve ve tatlı karışımları çok kullanılır . Maltodextrin aynı zamanda soslar , et suyu içeren besinler ve şuruplar kalınlaştırmak için mısır nişastası veya un yerine kullanılabilir .
Maltodextrin sporcular ve vücut geliştiriciler kullanımı birçok formüller onun kullanım için popülarite kazanmıştır , yani bir dolgu ve kalınlaştırıcı olarak çalışır. Onun çok yönlülüğü kilo formüllerinde kullanılmasını sağlar , hem de karışımlar kalori alımını kontrol etmek demek gibi . Ciddi fitness meraklıları genellikle kendi formülleri karıştırmak için kendisi tarafından maltodekstrinden satın . Maltodextrin arasında
Faydaları
maltodekstrin daha kolay , diğer karbonhidratlar daha metabolize olduğundan , o egzersiz ya da yarışmalar için kendi gıda enerji elde etmek isteyen vücut geliştiriciler ve atletler arasında popüler . Kıvamı diyet aşırı yemekşansı azalan , tok hissetmenize yardımcı olarak bir dolgu ve kalınlaşma ajan olarak kullanımı da , kilo kaybı veya kilo - bakım sallar için popüler bir madde yapar .
Diyabet ayrıca Maltodextrin yeteneği yarar onların metabolik fonksiyonlarını düzenleyen onlara yardımcı olarak daha kolay ,vücut tarafından işlenecek .
sakıncaları ve herhangi bir karbonhidrat , yüksek miktarda olduğu gibi Maltodextrin Yan Etkileri
, maltodekstrin büyük miktarlarda tüketen çünkü bir alıcı olabilir kaloriçokluğu , kilo almaya yol açabilir . gibi diğer alerji Çölyak hastalığından muzdarip ya da olanlar gibi belirli gıda alerjileri ,
kişiler buğday , mısır , patates veya maltodekstrin işlendiği neredeyse hiçbir baz nişasta , uzak maltodekstrin veya maltodekstrin içeren yiyeceklerden uzak kalmak isteyebilirsiniz .
Sen maltodextrin bir alerji olabilir mi?
Maldekstrin bir tepki genellikle maltodekstrin işlenir hangibaz nişasta bir tepkidir
. Maltodekstrinden tüketen sonra sen buğday, mısır veya patates zorunda alerjiye benzer belirtiler varsa, maltodextrin için potansiyel bir alerji dikkate değer olabilir .
Belirtileri ürtiker ve kaşıntı veya egzama benzeri döküntüler , astım ya da içerebilir alerjik rinit .