çalışmak enzimleri sağlayarakvücudun birçok fonksiyonu hizmet veren , vitaminler hem beyaz hem de buğday ekmeği bulunan ancak tahıl ikisini de koz vardır . , Thiamin ( 0.1 mg ) , folat ( 27.8 mcg ) , (0,1 mg ) , riboflavin ve niasin ( 1.1 mg ) , beyaz ekmek bir dilim K vitamini ( 1 - yüzde günlük değer 0,8 mcg ) sunmaktadır . Tam buğday ekmeği yaklaşık 2.6 mcg K vitamini , 0.1 mg thiamin , 18.2 mcg folik asit , 0.1 mg riboflavin , ve 1.1 mg niasin bulunuyor . Mısır gevreği 0.1 mcg K vitamini , 0.4 mg thiamin , 100 mcg folik asit , 0.4 mg riboflavin , ve 5,0 mg niasin sağlar . Ayrıca , mısır gevreği vitamin A , D , B6 ve B12 önemli bir kaynağıdır .
Hücreleri , kemik ve dokuları oluşturmak ve korumak için Protein
gerekli protein amino asitten oluşur. Beyaz ekmek bir dilim protein yaklaşık 1.9 g içerir , ev yapımı tam buğday ekmeği 2.4 g içerir ve mısır gevreği bir porsiyon 1.93 g içerir.
Yağ asitleri
Omega-3yağ asitleri grubunungüç oyuncular. Harvard Halk Sağlığı Fakültesi'nden Dr Frank Sacks göre, Omega-3 , kan pıhtılaşmasını kontrol , aynı zamanda kalp hastalığı ve inme önlemeye yardımcı , ve depresyon tedavisinde değil sadece . Beyaz ekmek bir dilim toplam Omega - 3 yağ asitlerinin yaklaşık 34.8 mg vardır , tam buğday ekmeği 88.8 mg vardır ve mısır gevreği 0.3 mg var .
Mineraller
vitaminler gibi mineraller de enzimler yardım . Buna ek olarak , bu besinler biologyreference.com göre, " osmoz üzerinde büyük bir etkisi ve böylece güçlüvücudun su dengesini etkiler " var. ( Beyaz ekmek 25.0 mg vardır; kepekli 87.9 mg vardır ) , demir ( beyaz veya kepekli ya 0,9 mg ) ve potasyum , ancak mısır gevreği 5.4 olan , dopdolu iki besin vardır : Ekmek önemli minerallerin çift sağlar demir ve potasyum 32.8 mg mg .
Karbonhidratlar
karbonhidratlarenerji vücudunuzungün boyunca devam ediyor , bu yüzden onlar besinlerde bol miktarda sürpriz biz kahvaltı için yemek . Karbonhidrat da hücre yapısını korumaya yardımcı olur. Beyaz ekmek toplam karbonhidrat 12.7 gr sunuyor ve kepekli 11.6 g sunuyor . Mısır gevreği 24.3 g var.