| | Sağlığı ve Hastalıkları >  | diyet Beslenme | beslenme |

Sağlığı ve Hastalıkları

Kalorimetre Yöntemiyle Şekerler nasıl belirlenir

yakıldığında Tüm karbonhidratlar gram başına ısı kabacaaynı miktarda üretmek. Ancak daha yakından analiz çeşitli şekerler arasında yanma biraz farklı entalpilerini ortaya çıkarır . Yanma bir numunenin entalpisine Ölçme bunu bir yakıt tam oksidasyonu aşağıdaki kalorimetre tedbirleri sıcaklık artışı bomba contains.A hangi şeker belirlemek sağlar . Basit hesaplama o yakıt yanma ısısının çevirmektedir . Copper kalorimetre
Magnezyum tel
6 voltluk pil ihtiyacınız olacak şeyler
Çelik pota
Karıştırıcı
Termometre
göster Çelik bombayı
Scale
Daha Talimatlar 1şeker örneği tartılır


.
2.

Ağırlıkkalorimetre ,bomba ve düzeneğinkalanını .
3

pota içine örneği yerleştir .
4

bombanın elektrotlara bağlıhalka üzerindepota yerleştirin .
5

böylece elektrotlar arasında magnezyum tel Stretch Buörnek dokunur .bomba kapanan
6

Vidakapağı .
7.bombanın oksijen vanasını açın

.
8

kalorimetreye suyun içine bilinen bir kitle dökün .
9.

kalorimetre içinebombayı indirin .
10termometre ilesuyun sıcaklığını ölçün

.

11pilelektrotları bağlayın

. Şeker tutuşturmak olacaktır .
12numune yanıkları gibi devamlısu karıştırın

. Suyatermometre tutun .
13su ulaştığımaksimum sıcaklık Not

.
14. nihai sıcaklığısuyun başlangıçtaki sıcaklığına çıkarın

. Örneğin,sıcaklık 25,5-35,6 dereceye kadar yükselir ise : 35,6-25,5 = 10.1
15 suözgül ısı ilebomba kalorimetreözgül ısı kapasitesi bölün

. Kalorimetre spesifik ısı kapasitesi derecesi başına gram başına 0,42 joule Örneğin , sen olurdu : 0,42 /4,186 = 0,1
16kalorimetre , termometreağırlığının 15 Adımcevap çarpın

ve aparatkalanı. Örneğin, 9,000 g ağırlık doğuracak : 0.1 * 9.000 = 900

17suyun kütlesine 16 Adımcevabını ekleyin

. Eğer su 3.000 gr kullandıysanız ,hesaplama olacaktır: 3.000 + 900 = 3.900
18 Adım 14cevap tarafından 17 Adımcevabını çarpın

: 3,900 * 10,1 = 39,390

19 , kullanılanyakıtınkütlesi ile cevap bölün

. 10 g kullandıysanız , sen olurdu : 39390 /10 = 3939 kalori /gram
20 farklı şekerler için standart değerlere yanma sizin ölçülen entalpilerini karşılaştırın

. 3.94 gramı başına yaklaşık 3.95 kcal kcal başına gram , sükroz yanma entalpisini eşittir. Buörnek sakaroz olduğunu göstermektedir .

sağlık Endüstrisi Ruh Sağlığı Kamu Sağlığı Güvenliği ameliyatlar İşlemleri
Telif hakkı © Sağlığı ve Hastalıkları https://turk.globalbizfin.com Tüm hakları saklıdır
Bize ulaşın: web@globalbizfin.com