Çoklu doymamış ve tekli doymamış yağlardoymamış iki tür ya da "iyi " yağlar vardır . Beslenme Vista web sitesine göre, doymamış yağ, oda sıcaklığında sıvı olan ve fındık, tohumlar, yağlı balık ve bitkilerden türetilmiş yağlar bulunabilir . Omega-3 yağ asitleri çoklu doymamış yağ türü olan ve kalp hastalığı , diyabet ve obezite önlemeye yardımcı olabilir , WebMD belirtiyor. Doymamış yağ açısından zengin gıdalar şunlardır : Somon, ton balığı ve karides gibi deniz ürünleri ; avokado ; zeytin ; ceviz ; soya fasulyesi ; karnabahar ; lahana ; lahana ; ve mısır , kanola , zeytinyağı ve ayçiçek yağı . Doymamış yağlar sağlık artırabilir rağmen , Beslenme Vista , günlük kalori alımının /
Doymuş Yağlar
etler ve peynir en fazla 25-30 daha yüzde sizin doymamış yağ alımını sınırlayan önerir doymuş yağ bakımından zengindir .
Doymuş ya da "kötü " yağlar Beslenme Vista'ya göre , oda sıcaklığında katı olan ve yüksek kolesterol içinana diyet ile ilgili bağlantı sağlar. Doymuş yağ açısından zengin gıdalar gibi domuz eti , dana eti, kuzu eti , sığır eti , kümes hayvanları ve yumurta gibi hayvansal ürünlerde , bulunabilir ; ve bu tereyağı , süt , dondurma ve peynir gibi süt ürünleri . Ayrıca, örneğin hurma yağı, hindistan cevizi yağı ve kakao yağı gibi bazı bitki ürünlerinde bulunabilir. Bu yağlar günlük kalori alımının en fazla yüzde 10 kadar yapma, diyet minimumda tutulmalıdır , Beslenme Vista göstermektedir .
Trans yağlar
Sağlıksız trans yağlar patates kızartması ve diğer kızartılmış gıdalar gibi gıdalarda bulunabilir . (ABD Gıda ve İlaç İdaresi göre , katı yağlar sıvı yağlar dönüştüren trans yağ izleri domuz , kuzu ve sığır gibi bazı hayvansal ürünlerde bulunabilir rağmen , trans yağ oluşturur hidrojenasyon , olarak bilinen bir kimyasal işlem
FDA ) web sitesi . Trans yağlar sağlıksız yağlar olsa onlar daha uzun bir raf ömrü ve daha uzun ömürlü bir lezzet sağlar , çünkü birçok gıda şirketleri kendi ürünlerinde kullanmak . Trans yağlar açısından zengin gıdalar sebze kısalma , margarin , patates kızartması gibi kızarmış gıdalar ve kızarmış tavuk , kek , hamur işleri , kraker , çerez ve maddeler gibi bitkisel yağlar hidrojene veya kısmen hidrojene herhangi bir diğer işlenmiş veya ambalajlanmış gıdalar vardır . Bu yağlar kadar sağlıksız olduğu için , onlara mümkün olduğunca kaçınmak akıllıca olacaktır . Beslenme Vista toplam günlük kalori alımının yüzde 1'den az için trans yağ alımını tutmak önerir .