Birleşmiş Milletler University Press tarafından yayınlanan David L. Yeung tarafından bir yazıda , Yeung bebeklik çocuklarınyaşam döngüsü içinde herhangi bir başka noktaya daha fazla besin ve minerallere ihtiyaç duyar ki insan büyüme kritik bir dönem olduğunu göstermektedir . Hatta beslenme eksiklikleri çok daha az yaygın olduğu gelişmiş ülkelerde , o bebeklerin yaklaşık yüzde 15 demir eksikliği olduğunu belirtiyor . Çocukların beslenmesinde demireksikliği ile mücadele etmek için , bebek maması ve bebek hububat genellikle erişilebilir ve absorbe kolaydır demir ile güçlendirilmiş. Çocuk çocuklar .
Ekmek , Pasta ve Beyaz Pirinç
Ekmek yeterince demir almak sağlamak için 24 aya kadar eskidir kadar Çocuk Sağlığı güçlendirilmiş tahıllar ile aşağıdaki demir katkılı formül önerir genellikle demir ile zenginleştirilmiş.
Ekmekler , makarnalar ve pirinç demir gibi doğal besinlerin , bazıgıdalar soyarak bir arıtma sürecine tabi . Sonuç olarak , şirketler ek demir ve tiamin ve riboflavin gibi diğer besin maddeleri ilerafine edilmiş tahıllar ve buğday güçlendirmek . Bir Iowa State Üniversitesi'nden BeslenmeDergisi'nde makaleye göre " tahıl unları , buğday ve mısır vardır ...genel nüfusa ulaşmak için demir tahkimat içinen yaygın araç . " Müstahkem ekmek ve zenginleştirilmiş makarnalar açıkça etiketlenmiş vepaket üzerinde basılıbeslenme bilgileri ile demir içeriği sunmaktadır .
Kahvaltı Tahıllar
Hububatgünlük ihtiyacının üçte birini sunabilir tek bir hizmet demir . Hazır yemek kahvaltılık tahıllar , yulaf ezmesi ve irmik
genellikle demir ile güçlendirilmiş. Aslında, tahıl güçlendirilmiş demir beslenme devletler üzerinde bir Ohio State Üniversitesi ünvanlar , demir 7 mggünlük önerilen diyet ödenek kadar yüzde 39 , 4.5 mg sağlayabilir . Hazırlanan yulaf ezmesi bir müstahkem porsiyonaynı yararı sunuyor . Zenginleştirilmiş kahvaltılık tahıllar inek sütünde yüksek bir diyet neden olabilir demirdüşük seviyelerde dengeleyebilir. Çocuk Sağlığısüt demir düşük olduğunu vevücutta demir emiliminioranı azalır , çünkü inek sütü bir bebek diyet yüksek demir eksikliğine yol açabilir belirtiyor .