tekli doymamış yağ moleküldeki bir doymamış (ya da çift bağlı ) karbon içeren yağlardır. Oda sıcaklığında, tekli doymamış yağ sıvı biçiminde , ancak soğutulmuş zaman sonra katı madde (ya da jelatin gibi maddeler ) dönüşür. Tekli doymamış yağlar örneğin zeytinyağı, yerfıstığı yağı , ayçiçeği yağı ve kanola gibi vitamin E.
türleri
bitkisel yağlar gibi yağlar diğer türlerine göre daha fazla besin , içeren yağ , tekli doymamış yağlar açısından zengin . Tekli doymamış yağlar diğer kaynakları fındık , tohumlar ve avokado içerir .
Etkileri
Tekli doymamış yağlar kötü kolesterol seviyesini düşürür ve kalp hastalığıriskini azaltabilir . Ayrıca , tekli doymamış yağlar ile trans - yağ yerine kilo kaybı ile yardımcı olabilir .
Öneriler
Amerikan Kalp Derneği aşırıya kaçmadan tekli doymamış yağlar yemek önerir . Bir günde tüketilen yağlarıntoplam miktarı kalori 25-35 yüzde geçmemelidir , ve bu yağlar çoğunlukla tekli doymamış veya çoklu doymamış olmalıdır .