toplama yemeğinpapaya tutun veyemeğin üzerinesıvı dökülmemesine . Bu altı dakika içinde en az yapılmalıdır. Sıvı dışarı almak içinpapaya sıkmak yok.
3
vakumlu fırın içinetoplama tabağına yerleştirin . 104 derece Fahrenheit üzere vakumlu fırın ayarlayın. Beş saat süre ile sıvı papain kurumaya bırakın. Bunu bir ufalanan bir görünüm alır zaman hazır olduğunu anlayacaksınız .
4.
polietilen ile kaplı olan bir kutu içinekurutulmuş papain aktarın . Bu hafifçe bir paslanmaz çelik spoon.The kutusu ile toplama çanakkurutuldu, papain kazıma ile yapılabilir mümkün olduğu kadar hava geçirmez olması gereken bir kapak, olması gerekir. Kutusu serin , kuru bir yerde muhafaza edilmelidir .