Su orucunun safra kesesine zarar verdiğini gösteren hiçbir bilimsel kanıt yoktur. Aksine bazı araştırmalar su orucunun safra kesesi sağlığına fayda sağlayabileceğini öne sürüyor. Örneğin, bir çalışma su orucunun safra taşı geliştirme riskinin azalmasıyla ilişkili olduğunu buldu.