Üzüm şarabı, binlerce yıl geriye uzanan tarihte önemli bir rol oynamıştır. Rekreasyon, tören, diyet ve tıbbi amaçlar için kullanılmıştır. En geleneksel şarap şekli, ezilmiş üzümlerin maya ile fermantasyonu yoluyla üretilir. Maya üzümün doğal şekerini tüketir ve onları alkole dönüştürür. Elde edilen içeceğin çeşitli olası sağlık yararları vardır. Şarap, yüksek oranda alkol içerir ve yasal olarak ve ölçülü olarak tüketilmelidir.
LDL Kolesterolü Düşürür
Kırmızı şarap, doğal olarak güçlü antioksidan özelliklere sahip bitkilerde doğal olarak bulunan bir grup bileşik olan polifenoller bakımından zengindir. "Amerikan Klinik Beslenme Dergisi" nde yayınlanan bir araştırmaya göre, kırmızı şarap "kötü kolesterol" olarak adlandırılan LDL oluşumunu azaltır. Çalışma ayrıca kırmızı şarabın aortik ateroskleroz adı verilen plak birikiminden dolayı arterlerin sertleşmesini azaltabileceğini göstermiştir.
Böbrek Taşları Riskini Azaltır
Böbrek taşı hastalarına doktorlar tarafından artması tavsiye edilir tekrarı azaltmak için sıvı alımı. Harvard Halk Sağlığı Okulu'ndaki araştırmacılar, 21 içeceğin böbrek taşı oluşumu riski üzerindeki etkilerini test etti. Şarap, erkeklerde riski yüzde 39 azalttı ve daha sonra yapılan bir çalışmada kadınlarda yüzde 59 azalttı.
Kanser Riskini Azaltabilir
Resveratrol, bitkilerin bakterilere karşı kendilerini korumak için ürettiği bir bileşiktir. mantarlar. Üzüm derilerinde yüksek konsantrasyonlarda bulunur. Beyaz şarap üretimi sırasında, kaplamalar çıkarılır ve resveratrol içeriği çarpıcı biçimde azalır. Resveratrol kırmızı şarabın içinde kalır ve kanserojenlerin aktivitesini inhibe eder. Resveratrol, kırmızı şarap ile yapılan çalışmalarda üst sindirim sistemi, akciğer, kolon, bazal hücreli karsinom ve Hodgkin olmayan lenfoma kanserinin azaltılmasından sorumlu olabilir.