Princeton University Dining Services'e göre gıda alerjileri hakkında akılda tutulması gereken dört kavram vardır: kaçınma, eğitim, farkındalık ve hazırlıklı olma. Çocuğunuzun bir domates sosu alerjisi varsa, sorun hakkındaki farkındalığınız, kendinizi bu durum hakkında daha fazla eğitmenize iten ilk motivasyondur. Eğitim, alerjik bir tepkiye neden olabilecek faktörler konusundaki farkındalığınızı artıracak ve alerjik reaksiyonların ortaya çıkabileceği durumlar için daha iyi hazırlanmanıza olanak sağlayacaktır.
Domates
Domatesin bilimsel adı Lycopersicon esculentum'dur. Domatesler botaniklerle patatesle ilgilidir - her ikisi de bitkilerin gecelik ailesinin üyeleridir. Domates alerjisi olan çocuklar da patateslere alerjisi olabilir. Beaumont Health System'e göre olgun domatesler olgunlaşmamış domateslerden daha fazla alerjen konsantrasyonuna sahiptir.
Belirtiler
Domates sosu alerjisi, kaşıntılı bir cilt gibi birçok farklı alerji türü için ortak olan belirtilere neden olabilir döküntü, mide bulantısı, kusma, hava yolu daralması, hırıltı ve ağız, dil ve dudak şişmesi. Domates sosu alerjisi olanlarda, bu semptomlar tipik olarak tüketilen domateslerden 45 dakika sonra ortaya çıkacaktır. “Alerji ve Astım Bildirileri” nin Mart-Nisan 2002 sayısındaki bir çalışmada, yaygın olarak tüketilen domates tüketimine rağmen domateslere ciddi alerjik reaksiyonların nadir olduğu belirtilmektedir.
Tanı
Doktor, domates teşhisi koyuyor Çocuğunuzun tıbbi geçmişini alarak ve belirtileri gözlemleyerek alerji. Bir domates alerjisinden şüpheleniliyorsa, bir teşhis testi yapılabilir. Bu test çocuktan kan alınmasını ve daha sonra domates alerjenlerine karşı antikorların varlığını tespit etmek için bir laboratuarda işlenmesini içerir. Testin sonuçları 24 saat kadar kısa bir sürede ulaşabilir.
Uyarı
Çocuğunuzun domates sosuna karşı ciddi bir alerjik duyarlılığı varsa, anafilaktik şok riski altında olabilir. Yiyecek alerjilerine bağlı anafilaktik şok, ABD'de yıllık yaklaşık bir milyon kişiyi etkiler ve ölümcül olabilir. Anafilaktik şokun semptomları arasında solunum zorluğu, hava yolu daralması ve alerjene maruz kaldıktan beş ila 15 dakika sonra meydana gelen bilinç kaybı sayılabilir. Eğer anafilaktik şok yaşadığından şüpheleniyorsanız, çocuğunuzu hemen acil servise götürün. 2001 yılında “Allerji” de yayınlanan bir çalışmada, domates alerjisi olan 40 çocuk ve genç erişkin grubundaki domates ve lateks alerjenlerine çapraz reaktivite araştırıldı. Çocuğunuzun birden fazla alerjik hassasiyeti olabileceğinden şüpheleniyorsanız, doktorunuza danışın.
, , ] ]