Acı biber biberi acı acı sevenler için göze çarpan bir seçenektir. Bir biberdeki sıcaklığın ölçüsü olan Scoville Ünitesi ölçeğinin en üstünde olmasa da, Cayenne kesinlikle sıcak, 30.000 ila 50.000 adede geliyor. Cayenne biberleri genel olarak mutfak amaçlı kullanımda - ister taze biber isterse kurutulmuş ve toz halde olsun - ama aynı zamanda çeşitli tıbbi kullanımları var. Herhangi bir sağlık problemini tedavi etmek için acı biber kullanmadan önce doktorunuza danışın
Acı rölyef
Kırmızı biber acılarını onları sıcak yapan bileşiklere kapsaisin denir. Bu kimyasal, acı biber acılarını giderici yetenekler verir; tüketildiğinde, kapsaisin beyinde ağrı mesajlaşma iletimini keser. Yaralanma hala acıtabilir, ancak vücut ağrıyı tanımıyor veya kabul etmiyor. Acı biberlerden kapsaisin, cilde uygulandığında ağrıyı azaltan krem ve jellere eklenir. “Bölgesel Anestezi ve Ağrı Tıbbı” Şubat 2011 sayısında yayınlanan bir çalışmada, kapsaisin ve diğer bileşikleri içeren cilde uygulanan yamalar, etkili ağrı hafiflemesi sağladığına dikkat çekiyor. Ağrı kesici ilaçlara yönelik bazı ilaçlar cilt tahrişine neden olabilir, bu nedenle daha az dermatolojik sorun riski için yüksek dozda kapsaisin içeren yamaları arayın.
Metabolizma Yükseltici
Diyetinize kırmızı biber eklenmesi Maryland Tıp Merkezi Üniversitesi, bu biberlerin içindeki kapsaisin'i belirten insan ve hayvan çalışmalarına işaret eder ve vücudun verdiği ısı miktarını etkiler. “Tıbbi Beslenme Dergisi” nin Mart 2011 sayısındaki kanıt, sıçanlarda obezite ile ilgili metabolik problemlerde azalma ile kapsaisin takviyesini ilişkilendirir. Bu bulgunun insanlar için geçerli olup olmadığını doğrulamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Prostat Kanseri Savaşçısı
Cayenne biberleri erkekler için özel yararlar sağlayabilir - bu biberlerdeki kapsaisin, prostat kanseri üzerinde olumlu bir etki gösterir. California ve Tokyo'dan araştırmacılar, “Kanser Araştırması” dergisinin Mart 2006 sayısında capsaicin'in birkaç prostat kanseri hücre hattında apoptoz veya hücre ölümüne neden olduğuna dair kanıt sunmuşlardır. Acı biber biberindeki kapsaisin 'in prostat kanserinin önlenmesinde veya tedavisinde kullanılabileceğini teorilediler.
Antibakteriyel Ajan
Yaralandığınızda, kırmızı biber, antibakteriyel özellikleri sayesinde bir enfeksiyonun önlenmesine yardımcı olabilir . Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü, acı biberlerin enfeksiyon ve iltihapla mücadele ettiğini belirtti. Ek olarak, Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi, acı biber biberindeki kapsaisinin kulak enfeksiyonları için etkili bir tedavi sunabileceğini bildirmektedir.
, , ] ]