Fıstık ezmesi, dokusu, tadı ve bir dizi yemeğe uyarlanabilirliği ile popüler olan besleyici yoğun bir besindir. Diyetinize günlük protein, vitamin ve mineral eklemek için sağlıklı bir yol olmasına rağmen, fıstık ezmesi yemek potansiyel tehlikelerden uzak değildir. Zayıflamış sindirim sistemlerinden ve saptanamayan alerjilere sahip olma potansiyellerinden dolayı, bebekler fıstık ezmesinin potansiyel tehlikelerine karşı özellikle duyarlı olabilir.
Boğulma
Tadı ve besinsel faydalarına ek olarak, fıstık ezmesi popülerliğinin çoğunu kalın, yapışkan dokusuna borçludur. Daha büyük çocuklar fıstık ezmesinin bu yönünün tadını çıkarsalar da, 2 yaşın altındaki bebekler ve çocuklar, dokularından dolayı fıstık ezmesiyle başa çıkmakta zorluk çekebilirler. Fıstık ezmesinin yutulması ile ilgili zorluklar nedeniyle, bebekler ve küçük çocuklar için boğulma tehlikesi ortaya çıkabilir. Çocuğunuza büyük miktarlarda yer fıstığı yağı vermek yerine, yutmayı ve sindirimi kolaylaştırmak için az miktarda elma püresi ile karıştırın.
Alerjiler
Ailenizde yer fıstığı veya diğer gıda alerjileri varsa, bebeğiniz olabilir fıstık ezmesine karşı hassastır. Güvenli tarafta olmak için, çocuğunuzun diyetine fıstık ezmesi eklemeden önce alerjik olup olmadığına karar verin. Alerji testi 4 ay kadar küçük bebeklerde yapılabilse de, bu testlerin gerçekleştirilmesi zordur ve bu gibi genç yaşlarda biraz yanlış. Alerji testi ve çocuğunuzun yer fıstığına verdiği tepkileri izlemenin bir kombinasyonu, fıstık ezmesi verilip verilmediğini ve ne zaman verilebileceğini belirlemenize yardımcı olabilir.
Alerji Gelişimi
Çocuğunuz gıda alerjisi belirtileri göstermese bile Onu fıstık ezmesine maruz bırakmak, ilk doğum gününden önce tehlikeli olabilir. Küçük miktarlarda yer fıstığı ürünleri sorunlu olmasa da, Londra'daki King's College'dan Adam Fox liderliğindeki bir ekip, büyük miktarlarda yer fıstığı alerjisinin gelişmesine katkıda bulunabileceğini tespit etti. 2009'daki araştırmalarında, bu araştırmacılar, çok fazla yerfıstığı ürünü yiyen ailelerin, özellikle yer fıstığı ezmesi yiyen ailelerin çocuklarının, ilk yaşam yıllarında yer fıstığı alerjileri geliştirme olasılığının diğer çocuklardan daha muhtemel olduğunu buldular.
Fıstık Ezmesi Ne Zaman Güvenlidir?
Genç bebeklerde alerjik reaksiyonlar, döküntü ve solunum problemleri de dahil olmak üzere yaygın reaksiyonlarla, hafif ila ağır arasında değişebilir. Yer fıstığındaki alerjenler çok güçlüdür ve bebeklere dokunulduğunda, doğrudan yenildiğinde veya bir annenin anne sütüyle yerfıstığı ürünleri yedikten sonra dolaylı olarak tüketildiğinde alerjik reaksiyonları tetikleyebilir.
Alerjik reaksiyon riskine rağmen, Çocuk son yıllarda fıstık ezmesinin daha az katı hale gelmesine neden olabilir. Amerikan Pediatri Akademisi'nden Dr. Frank Greer liderliğindeki bir ekip, bebeklerde gıda alerjileri konusundaki araştırmalara ilişkin 2008 tarihli bir incelemeye dayanarak, fıstık ezmesinin 6 aylıktan sonra güvenli olmasını önermektedir. Bununla birlikte, bu tür genç yaşlarda yutma ile ilgili zorluklardan dolayı, 2 yaşın altındaki çocuklar için boğulma tehlikesi olarak kabul edilir.