Vücudunuzun normal tiroid fonksiyonunu desteklemek için metalik olmayan bir element olan iyodine ihtiyacı vardır. Dünyanın okyanusları ve toprağı, balıkların, meyvelerin ve sebzelerin onu emmesini sağlayan iyot içermektedir. Dünya Sağlık Örgütü, bir iyot eksikliğinin dünyadaki beyin hasarının en yaygın nedeni olduğunu bildiriyor. Eksikliği önlemek için, iyot bakımından zengin yiyeceklerle dolu bir diyet yapın.
Meyveler
Herhangi bir meyve veya sebzede bulunan iyot miktarı toprağın iyot içeriğine bağlıdır. Bazı topraklar, bitkilerin emmesi için iyot gibi zengin bir mikro besin kaynağı görevi görürken, diğer topraklar çok az miktarda besin içerir. İyot bakımından zengin toprakta yetişen meyveler, beslenmenize iyot katkıda bulunabilir, ancak diğer besinlerle karşılaştırıldığında meyvelerde çok az iyot bulunur. Tiroid Kanserinden Kurtulanlar Derneği tarafından sağlanan düşük iyotlu bir diyet, meyveleri kırmızı boya içeren bir sebze ve kiraz likörü vişne olarak sınıflandıran ravent dışında, iyotlu bir diyetle beslenmeleri güvenli olarak listelemektedir.
İyot
İyot önemli bir besin maddesidir ve meyvelerin temel iyot kaynağınız olarak kullanılması sizi eksik bırakabilir. Boynunuzda bulunan tiroid bezi vücudunuzdaki iyotları emebilen tek hücreleri içerir. Tiroid, tiroksin veya T4 ve triiyodotironin veya T3 olarak bilinen iki tiroid hormonu üretmek için iyot kullanır. Bu iki tiroid hormonu, vücudunuzdaki hemen hemen tüm hücreleri ve fonksiyonları düzenler, onları büyüme, gelişme ve metabolizma, enerjinin dönüşümü ve kullanımı için yaşamsal kılar. günde mcg iyot. Çok az miktarda iyot içeren meyve ve iyot içeriği, meyvenin nerede yetiştirildiğine bağlı olarak değişiklik gösterdiğinden, günlük önerilen alım miktarınızı karşılayacak kadar meyve yemek zordur. İyot eksikliği ölü doğumlara neden olabileceğinden, hamile kadınlarda kendiliğinden düşükler ve konjenital anormallikler ve çocuklarda zihinsel bozulma ve beyin hasarı, iyot eksikliklerini önleyen meyvelerden daha yüksek iyot içeriği içeren yiyecekler yemeyi gerektirir.
Diğer İyot Kaynakları
İyot eksikliği yaygınlığı iyotlu tuz kullanımı ile azaldı. Amerika Birleşik Devletleri'nde, iyotlu tuz her 1/4 çay kaşığı için temel iyot kaynağı olarak işlev görür. 95 mcg iyot içeren. Okyanustan yakalanan balıklar da iyi bir iyot kaynağı olarak işlev görür. 3 oz. morina porsiyonunda 99 mcg iyot bulunur. Diğer iyot bakımından zengin yiyecekler süt içerir, çünkü ineklere verilen yemler iyot, yumurtalar, kuru fasulye ve patateslerin derileri ile zenginleştirilmiştir.