Sinemada patlamış mısır hakkında bir şeyler var - zengin, tereyağlı aroması, tanıdık sarı bir renk tonu, hatta ağzınızın çatısına bıraktığı yağlı kaplama. Muhtemelen bir parça tereyağa ihtiyacı olmasa da, bazen sadece hepsini almak istersin, anladın mı? Ne yediğinizin sadece iki bileşen içerdiğine inanmakla kendinizi hayal kırıklığına uğratmak bile kolay: patlamış mısır ve tereyağı. Extra Crispy sitesi, bize film patlamış mısırını bu kadar iyi yapan şeyin yapay renklerin, aromaların ve diğer kimyasalların bir birleşimi olduğu haberini kırdı. (Tabii ki, bu bizim yemeğimizin gerçekte ne olduğu ile ilgili gerçeklerle yüzleşmek zorunda olmadığımız ilk durum değil, ama bu daha kolay hale getirmiyor.)
İlk olarak, Flavacol, güzel bir yer , sarı boya içeren toz benzeri baharat tuzu. Ve bu "tereyağı" tepesi? Delish’in dediği gibi, bu aslında beta karoten (havuç ve ıspanak gibi sebzelerde bulunan organik bir pigment), polidimetilsiloksan (kozmetik ürünlerinde de kullanılan köpük önleyici bir madde) ile yapılan tereyağı aromalı yağın (hiç gerçek tereyağı değil) bir versiyonudur. üçüncül Butilhidrokinon (gıdaların raf ömrünü uzatan sentetik bir antioksidan) ve soya fasulyesi yağı.
Soya yağı için, kullanılan tereyağlı tokat markasına bağlı olarak, kısmen hidrojene olabilir veya olmayabilir. En az bir popüler topping üreticisi Odell'in rafine soya yağına geçişi sağladı, bu da trans yağdan arınmasını sağlıyor, iyi kolesterolü düşüren ve kötü kolesterolü yükselten bir yağ türü.
sinema patlamış mısırından vazgeçerek, tereyağının tamamen tepesinden vazgeçebilirsiniz - sadece tuzun farkında olun. Çevrimiçi beslenme bilgisi sağlayan AMC Theatres'te, herhangi bir tepesi olmayan “Cameo” büyüklüğünde bir patlamış mısır, 300 kalori ve 13 gram yağ (hala kanola yağına dökülmüş), artı 740 miligram sodyum içerir, Sodyumun yaklaşık üçte biri FDA Diyet Yönergeleri'ne göre bir gün içinde sahip olmalısınız.
Bu sinema patlamış mısır deneyimini evde (ancak daha sağlıklı bir versiyonda) görmek istiyorsanız, bu yöntemi inceleyin! Ayrıca, yemeğinizin geri kalan kısmında ne olduğunu merak ediyorsanız, LIVESTRONG.COM’un ücretsiz MyPlate Calorie Tracker’ını inceleyin.