İyot, sağlıklı vücut işlevi için gerekli olan önemli bir eser mineraldir. Mineraller, vücudunuzun çok çeşitli amaçlar için kullandığı inorganik maddelerdir. Vücudunuz iyot gibi sadece az miktarda iz mineralleri gerektirir. Küresel olarak, iyot eksiklikleri, Dünya Sağlık Örgütü tarafından yapılan bir araştırmaya göre ve “Gıda ve Beslenme Bülteni” nin Eylül 2008 sayısında yayınlanan dünya çapında üç kişiden birini etkileyen büyük bir sağlık sorununu temsil ediyor.
> İyot, öncelikle tiroid hormonu üretimindeki rolü ile vücutta birçok önemli fonksiyona hizmet eder. Boynunuzun önündeki tiroid bezinizin ürettiği hormonlar vücudunuzdaki yağ ve karbonhidrat metabolizmasını düzenler. Ayrıca, kalp atış hızı ve kan damarlarının genişlemesi de dahil olmak üzere sağlıklı kardiyovasküler sistem fonksiyonunu desteklerler. Hormonların kendilerinin düzenlenmesi, sinir ve üreme sisteminin düzgün çalışmasını sağlamak için gereklidir. Diyetinizin sağladığı iyot günlük vücut fonksiyonunuzda çok önemli bir rol oynar.
Gereksinimler
İyotlu tuz kullanıyorsanız, düşük iyot alımıyla ilgili sorunlarınız olmayabilir. Morina, süt veya yumurta gibi diğer iyot kaynaklarını ortadan kaldırın. Veganlar, özellikle iyot içermeyen diğer tuz türlerini kullanıyorlarsa, daha fazla eksiklik riski altında olabilirler. Yetişkin erkekler ve kadınlar günde 1,100 mcg almalıdır. Bu küçük bir miktar gibi görünse de, iyot eksikliğine sahip bir diyet ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir.
Hipotiroidi
İyot eksikliğinin bir sonucu hipotiroididir. Yeterli iyot olmadan vücudunuz yeterli miktarda tiroid hormonu üretemez. Tiroid hormonlarının vücut fonksiyonlarında oynadığı çeşitli rollerden dolayı çok çeşitli semptomlar vardır. Hipotiroidizm varsa, yorgunluk, kas ağrıları ve kilo artışı yaşayabilirsiniz. Cildiniz kuru ve düz olabilir. Ayrıca kırılgan tırnaklar ve saçlar da geliştirebilirsiniz. Bazı kişilerde de bozulmuş yağ metabolizmasının bir sonucu olarak yüksek kolesterol olabilir.
Guatr>
İyot eksikliğinin hoş olmayan bir işareti guatr olarak adlandırılan tiroidin genişlemesidir. Talihsiz fiziksel görünümün yanı sıra, guatr, boğaza ve yemek borusuna baskı uygular. Bu, kısık bir ses, öksürük veya yutma zorluğu gibi diğer semptomlara neden olabilir. Diyetiniz bir eksiklik oluşturduysa, tedavi normal iyot seviyelerinin yenilenmesini içerir. İronik olarak, guatr vücutta anormal derecede yüksek seviyelerde tiroid hormonu, hipertiroidizm denilen bir duruma yol açabilir. Bu guatr tiroid hormonları üretmeye başlarsa oluşur. Düşük iyotlu diyetten kaynaklanan sağlık sorunlarından kaçınmak için, zengin iyot kaynaklarını tüketmeli ve iyotlu sofra tuzu kullanmalısınız.
, , ] ]