Östrojen genellikle "dişi hormon" olarak adlandırılır, ancak erkeklerde de bulunur. Tulane ve Xavier Üniversitelerindeki Biyo-Çevre Araştırmaları Merkezi'ne göre, östrojen kadınlarda gelişme ve üremenin yanı sıra kan yağ seviyelerini, enzim üretimini, su ve tuz dengesini, kemik yoğunluğunu, cilt ve kan damarı elastikiyetini ve kalp ve beyin fonksiyonlarını etkilemektedir. Endokrin bozucu kimyasallar, hücre düzenleyici mekanizmalara müdahale edebilir ve diğer bozuklukların yanı sıra toksik yağ depolanmasına yol açan dengesizlik yaratabilir.
Önemi
Yiyecek ve kişisel bakım ürünlerimizin çoğu östrojen teşvik edici maddeler içerir. Geleneksel olarak üretilen et ve süt ürünleri hormonlarla yüklenir. Meyve ve sebzelere, bir kez insan vücudunda östrojen taklit eden kimyasal gübreler ve böcek ilaçları püskürtülür. Bioenvironmental Research Center'a göre, ev temizleyicileri, oda spreyleri ve plastik kaplar gibi sentetik ürünlerde bulunan endokrin bozucu kimyasallar, östrojen gibi tiroid fonksiyonlarını ve metabolizmasını bozabilecek, steroid hormonlarının sinyalleme yollarını bozar. br>
Beslenme ve fitnes yazarı Ori Hofmekler "Anti-Östrojenik Diyet" adlı kitabında, aşırı östrojenin hipertansiyon, obezite ve kan şekeri bozuklukları ile ilişkili olduğunu yazıyor. Östrojen kaynaklı kilo alımı kısır bir döngü başlatır. Aşırı vücut yağının östrojen sentezleyen aromataz enzimi üretmesi, böylece vücutta daha fazla östrojen yaratması ve daha sonra ek ağırlık artışı teşvik edilmesi vb., Hofmekler, diyor. günlük maruz kaldığımız şey: doğal olarak oluşan fito-östrojenler ve kimyasal olarak üretilen kseno-östrojenler. Fitoöstrojenler soyada, şerbetçiotu ve meyan kökü gibi bitkilerde bulunur. Xenoestrojenler, gıda kaplarında, su şişelerinde, çocuk oyuncakları, çözücüler, oje, parfümler ve yapıştırıcılarda bulunan bir plastikleştirici türü olan ftalat adı verilen kimyasal bileşiklerdir.
Önleme
Östrojenden kilo alımını önlemek için Hofmekler hem gıdalardan hem de toksin içeren ürünlerden kaçınmamızı ve bilinçli olarak östrojen teşvik edici maddelerin emilimini engelleyen gıdaları tüketmemizi istiyor. Plastik bir şişeden su içmemesini ve plastik gibi kokan yiyeceklerin atılmasını önermektedir. Östrojenle savaşan yiyecekler arasında lahana gibi zerdeçal sebzeler, zerdeçal, sarımsak, soğan, yeşil sebzeler ve çiğ fındık ve tohumlar bulunur.
Yararları
Östrojen dengesi, kilo vermekten daha fazlasını sağlar. Hofmekler, anti-östrojenik diyetinin ayrıca yiyecek hassasiyetleri, tip II diyabet, hipertansiyon, kardiyovasküler bozukluklar, düzensizlik ve sindirim sorunları gibi sağlık bozukluklarının üstesinden gelmenize yardımcı olacağını iddia ediyor. Yiyecek hassasiyetlerine sıklıkla baş ağrısı, yorgunluk, şişkinlik ve gaz gibi semptomlar eşlik ettiğinden, Hofmekler östrojen bloke eden bir beslenme planının ardından da bu sorunları çözebileceğini ileri sürmektedir.