19. yüzyıl Malezya'sındaki ormanlarda keşfedilmesinden bu yana, palmiye yağı mutfak ve kozmetik uygulamalarında ticari olarak kullanılmaktadır. Hurma yağının besin değeri, güçlü antioksidanlar ve doymuş yağ formunda karışık bereket sunar. Aslında, bir yemek kaşığı. hurma yağı kötü kolesterolü artırırken kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Hurma yağının iyi besin değerlerini kullanmanın püf noktası eskiden “ılımlı olan her şeyde” yatıyor gibi gözüküyor.
E Vitamini
E vitaminde bulunan sekiz antioksidan, itibarının temel nedenidir. Hurma yağında bulunan E vitamini “serbest radikal çetenin” cildinizde hasara yol açmasını engellemek için çalışırken, aynı zamanda kalp hastalıkları ve kanseri önlemeye yardımcı olmaktan sorumludur. Linus Pauling Enstitüsü'ne göre, E vitaminin tuzağı, serbest radikalleri çıkardıktan sonra, antioksidan gücünün nötralize edilmesidir.
K Vitamini
K vitamini olmadan, cildinize en ufak bir kesim yapacaktır. vücuttan büyük kan kaybına neden olur. K Vitamini kanın pıhtılaşmasını sağlar, bu da yaraların içeriden kapatılmasını ve kanın gerektiği yerde vücutta akmasını sağlar. Ulusal Sağlık Enstitüleri NIH'ye göre, K vitaminindeki eksiklikler genellikle kolay morarma, kanama ve antibiyotiklere direnç belirtileri gösterir. K vitamini de gastrointestinal sistemdeki bakterilerden üretilirken, bir çorba kaşığı. hurma yağı ek bir destek sunar.
Omega-3 Yağ Asitleri
Hurma yağında bulunan az miktarda omega 3 yağ asidi, beyninizin tam gazda çalışmasına yardımcı olmak için uzun bir yol kat edebilir. Maryland Tıp Merkezi Üniversitesi'ne göre, araştırmacılar, iltihabı azaltarak, omega-3 yağ asitlerinin kalp hastalığı, kanser ve artrit gelişme riskini azaltabileceğini buldular. Omega-3, hafızaya, bilişsel ve davranışsal işlevlere yardımcı olduğu beyinde oldukça yoğunlaşmıştır. Çoklu doymamış yağ asitleri olarak da adlandırılan omega-3, hurma yağındaki en küçük yağ çeşidini temsil eder.
Doymuş ve Tek Doymamış Yağlar
Sağlıklı diyet yağları, vücudun ihtiyaç duyduğu enerji üreten yağ asitlerini yapmak için gerekli bir bileşendir. fakat kendi başına yapamaz. Tek bir yemek kaşığı. hurma yağı, neredeyse eşit oranlarda 13 g doymuş ve tekli doymamış yağ içerir. Doymuş yağ, kalp hastalığının ve temel kolesterol diyetinin başlıca nedenlerinden biri olarak kabul edilirken, tekli doymamış yağlar kolesterolü düşürme eğilimindedir. Her iki yağ da, NIH'ye göre yalnızca 20 dakikalık yoğun egzersizden sonra yakılabilecek kalorilerde yüksek.
Antioksidanlar
Palmiye yağının zengin kehribar tonları bilim adamları tarafından karotenoidler olarak adlandırılır ve bunun iyi bir göstergesidir. antioksidan özellikleri veya hastalıklarla mücadele kabiliyeti. Amerikan Hurma Yağı Konseyi, hurma yağının başlıca karotenoid antioksidanı olarak A vitamini türevi olan beta karoteni kredilendirir. Beta karoten bağışıklık sistemini güçlendirmek ve vücudu hücresel hasarın yol açtığı hastalıklardan korumak için çalışır. Beta-karoten hurma yağı pigmentinde bulunur; Yağda çözünen bir besin maddesi olarak, güçlü iyileşme kabiliyeti, palmiye yağındaki sağlıklı yağların varlığı ile arttırılır.