Balonlar olmadanmuslin kese , saplar . Muslin kese bir lastik bant veya şefin dize ile kapalı kravat . Cam kasenin içine üzümkese yerleştirin vepatates hovarda ile sıkıcakese şut. Bu ifade" gerekir " daşarap tarifipotens katıyor .
2.
Stuffgeniş ağızlı galon sürahi içine üzümkeseüzümlerinden . Dekabınakapta herhangi bir meyve suyu leftover dökün .
3
sürahişeker ve şarapevi mayayı ekleyin . Serin , temiz su ile 3/4 dolusürahiyi doldurun. Kapağı güvenli ve iyicetüm malzemeyi dağıtmak için kuvvetlice sallayın .
4.
sürahininağzınabalonunaçılış uzanan bir balon ileSürahi kapağını değiştirin . Altı hafta boyunca karanlık , kuru bir yerdesürahiyi yerleştirin . Her üç günde birbalon edin . Balon gazı ile doldurur eğer şişirmek ve " ben tuttum . " Olmalı Bunu yapmak için ,gaz dışarı izin uzaksürahi açılışı gelenbalon germek. Bu fermantasyon bir sonucudur ve ev yapımı şarap yapımında önemlidir . Altı hafta geçtikten sonra
5
ahşap şarap sürahi içineşarap dökün . Sürahialtından üzümçuval çıkarın ve bir cam kasenin içine yerleştirin . Daha fazla sıvıyı ifadepatates hovarda ile tekrar ezin. Üzümkeseyi alıp ve daha ondansıvıyı çıkarmak için dışarı sıkmak . Üzüm ve kese atmak veşarapkalanı ileahşap şarap kabınakaptaçıkan sıvıyı dökün .
6
Şeyleri zanaat bulunanahşap şarap sürahi , içinemantar ve mutfak tedarik mağaza . Sıkıca küçük bir lastik tokmak kullanarak yerine dokunun.
7
böyle bir bodrum veya bodrum gibi bir yerde , karanlık , kuru ve serin barbaresco şarap dolusürahiyi tahta yerleştirin . Bu uzun barbaresco şarapuygun lezzet ve aroma açısından yaş için gereken ne olduğu , en az bir yıl orada bırakın .