1. Kümes hayvanları, et ve kabuklu deniz hayvanlarının iyice pişirilmesi:Campylobacter bakterilerinin uygun şekilde pişirilmesiyle öldürülmesi çok önemlidir. Kümes hayvanları en az 74°C (165°F), kıymalar 71°C (160°F) ve deniz ürünleri 63°C (145°F) iç sıcaklığa kadar pişirilmelidir.
2. Güvenli gıda işleme uygulamaları:Kontaminasyonu önlemek için çiğ etler ve kümes hayvanları pişmiş gıdalardan, meyvelerden ve sebzelerden ayrı tutulmalıdır. Çiğ ve pişmiş yiyecekleri işlemek için farklı mutfak eşyaları ve kesme tahtaları kullanın.
3. Doğru el yıkama:Çiğ et veya kümes hayvanlarına dokunduktan sonra, banyoyu kullandıktan sonra ve yemek yemeden önce ellerinizi sabun ve suyla iyice yıkayın.
4. Temiz su içmek:Kirlenme potansiyeli olan bölgelerde kaynatılmış, filtrelenmiş veya şişelenmiş su kullanarak içme suyunun güvenliğini sağlayın. Özellikle Campylobacter enfeksiyonu oranlarının yüksek olduğu bilinen bölgelerde arıtılmamış su içmekten kaçının.
5. Süt ve süt ürünlerinin pastörizasyonu:Campylobacter pastörize edilmemiş süt ve süt ürünlerinde bulunabilir. Enfeksiyonu önlemek için yalnızca pastörize süt ve süt türevi ürünleri tüketin.
6. Gıdaların güvenli şekilde saklanması:Et, kümes hayvanları, deniz ürünleri ve diğer çabuk bozulan gıda maddelerini uygun sıcaklıklarda saklayın. Bu öğeleri 40°F (4°C) veya altında soğutmak bakterilerin büyümesini yavaşlatabilir.
7. Hayvan dışkısıyla temastan kaçınmak:Kedi, köpek ve kümes hayvanları gibi hayvanlar Campylobacter bakterisi taşıyabileceğinden evcil hayvan sahipleri hayvan dışkısını uygun şekilde temizlemeli ve atmalıdır. Hayvanlarla veya onların dışkılarıyla temas ettikten sonra ellerinizi iyice yıkayın.
8. Belirli gruplara yönelik aşılama:Bazı ülkelerde, Campylobacter'e karşı öncelikle çocuklar ve bağışıklık sistemi zayıf olan bireyler gibi risk altındaki popülasyonları hedef alan aşılar mevcuttur. Aşılama seçeneklerini araştırmak için bir sağlık uzmanına danışmanız önerilir.
Bireyler bu önleyici tedbirleri uygulayarak Campylobacter enfeksiyonu riskini azaltabilir ve genel sağlıklarını koruyabilirler.