İnsanlar tam bir sindirim sistemine sahiptir. Tam bir sindirim sistemi, yiyecekleri vücudun emebileceği ve besin olarak kullanabileceği bileşenlere ayıran bir organ sistemidir. İnsan sindirim sistemi ağız, yemek borusu, mide, ince bağırsak, kalın bağırsak, rektum ve anüsten oluşur. Besinlerin ağızda çiğnenmesiyle başlayan ve atık ürünlerin vücuttan atılmasıyla sona eren sindirim sürecinde bu organların her biri belirli bir rol oynar.