Ağız :
- Sıvılar ve basit şekerler:Hemen hemen
- Yumuşak katılar (örneğin ekmek, pirinç):1-2 saniye
- Sert yiyecekler (örn. et, sebze):5-10 saniye
Yemek borusu :
- Yiyecekler, peristalsis adı verilen ritmik kas kasılmaları yoluyla mideye doğru hareket eder.
- Yaklaşık 5-10 saniye sürer.
Mide :
- Midedeki kaslar çalkalanır ve besinleri sindirim sıvılarıyla karıştırarak kimus adı verilen yarı sıvı bir karışım oluşturur.
- Midede sindirim birkaç saat sürebilir, bazı yiyecekler diğerlerinden daha uzun sürer.
- Midenin boşalması ortalama 2-4 saat sürebilir.
İnce bağırsak :
- Kısmen sindirilen kimus mideden ince bağırsağa geçer.
- Burada pankreastan gelen enzimlerle ve karaciğerden gelen safrayla karışarak karbonhidrat, protein ve yağların daha da parçalanmasını sağlar.
- Besinlerin sindirimi 3-4 saatlik bir sürede gerçekleşir ve besinlerin çoğu bu süre içinde emilir.
Kalın bağırsak (kolon) :
- Sindirilmeyen yiyecek kalıntıları su ve elektrolitlerle birlikte kalın bağırsağa taşınır.
- Kolondaki iyi bakteriler bazı sindirilmemiş karbonhidratları daha da fermente eder ve parçalar.
- Geriye kalan malzeme dışkıyı oluşturur ve kolon dışkıdaki suyu ve besin maddelerini emer.
- Buradaki sindirim süreci 12-24 saat sürebilmektedir.
Bu sürelerin yaklaşık olduğunu ve kişiden kişiye önemli ölçüde değişebileceğini unutmamak önemlidir. Genel sağlık, yaş, metabolizma, fiziksel aktivite ve genel beslenme düzeni gibi faktörler sindirim sürecini etkileyebilir. Endişeleriniz varsa veya olağandışı sindirim düzenleri yaşıyorsanız, kişiselleştirilmiş tavsiye için bir sağlık uzmanına danışmak her zaman en iyisidir.