Açıklamalar:
Biberlere baharatlı tadını veren bileşik olan kapsaisin aslında midedeki sindirimi yavaşlatabilir. Bunun nedeni, kapsaisinin mide boşalmasını yavaşlatan ve tokluk hissini artıran bir hormon olan kolesistokinin (CCK) salınımını uyarmasıdır. Ek olarak, kapsaisin midenin iç yüzeyini tahriş edebilir ve iltihaplanmaya neden olabilir, bu da sindirimi daha da yavaşlatabilir.