Kalın bağırsaktaki lipazlar, diyetteki lipitlerin sindiriminde önemli bir rol oynamaz. Lipitlerin sindirimi için birincil bölge, pankreas lipazı ve safra tuzuna bağımlı lipazlar gibi çeşitli lipazların, yağları emilebilir formlara parçaladığı ince bağırsaktır. Kolon olarak da bilinen kalın bağırsak, esas olarak su emiliminden, elektrolit taşınmasından ve sindirilmemiş materyalin ve bakteriyel fermantasyon ürünlerinin işlenmesinden sorumludur.