Sindirim sırasında her küçük molekül türüne şunlar olur:
- Monosakkaritler (örn. glikoz, fruktoz, galaktoz):Karbonhidratlar sindirim sırasında basit şekerlere parçalanır. Sindirim sonucu ortaya çıkan ana monosakkarit, vücudun tercih ettiği enerji kaynağı olan glikozdur. Glikoz kan dolaşımına emilir ve vücuttaki hücrelere taşınır.
- Amino asitler:Diyet proteinleri sindirim sırasında kendilerini oluşturan amino asitlere parçalanır. Bu amino asitler vücutta yeni proteinlerin yapımı için gerekli yapı taşlarıdır. Kan dolaşımına emilirler ve doku büyümesi ve onarımı gibi çeşitli metabolik işlemlerde kullanılırlar.
- Yağ asitleri:Besinsel yağlar, sindirim sırasında yağ asitleri ve gliserole parçalanır. Yağ asitleri önemli bir enerji kaynağıdır ve aynı zamanda hücre zarlarının ve diğer çeşitli hücresel bileşenlerin yapımında da kullanılır. Lenfatik sistem tarafından emilirler ve vücuttaki hücrelere taşınırlar.
Bu küçük moleküllerin kan dolaşımına emilmesi, ince bağırsaktaki özel hücreler ve taşıma mekanizmaları tarafından kolaylaştırılır. Bir kez emildikten sonra daha ileri metabolik işlemlere tabi tutulurlar ve vücut tarafından bir enerji kaynağı, yapısal bileşenler veya çeşitli bileşiklerin sentezlenmesi için öncüler olarak kullanılabilirler.